Чорнична Сангрія. Роко Джулі
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: Близько 1 1/2 чверті (6 порцій)
Sangria - це швидкий і простий спосіб приготування напою для вечірки, який є і смачним, і візуально привабливим. Основами є просто вино з великою кількістю і багато свіжих фруктів, традиційно яблук і цитрусових, таких як апельсин і лимон. Але цей класичний іспанський коктейль не повинен обмежуватися лише цими видами фруктів - чому б не спробувати його з чорницею? Напій ароматний і гарний і, безумовно, дає вашим гостям щось поговорити!
Grand Marnier для цього рецепту необов’язковий, але варто спробувати його; лікер з апельсиновим ароматом - чудове доповнення до чорниці. Для безалкогольної версії можна легко замінити біле вино яблучним соком.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки чорничного соку
- 1 1/2 склянки білого вина (охолодженого)
- Необов’язково: 1/4 склянки лікеру з апельсиновим ароматом (наприклад, Grand Marnier)
- 1 апельсин (навпіл і нарізаний товщиною 1/4 дюйма)
- 1 лимон (навпіл і нарізаний товщиною 1/4 дюйма)
- 1 пінта свіжої чорниці
- 1 пінта свіжої полуниці (обмазана і порізана)
- 1 1/2 склянки лимонно-лаймової соди (охолодженої)
Кроки, щоб зробити це
У 2-літрову глечик з’єднайте чорничний сік, вино та лікер, якщо використовуєте.
Додайте шматочки апельсина та лимона та свіжу чорницю та полуницю. Остудіть до готовності до подачі.
Безпосередньо перед подачею розмішайте соду. Подайте у високих келихах над кубиками льоду, за бажанням.
Поради
- Оскільки це іспанський рецепт коктейлю, ідеально використовувати приємне сухе іспанське біле вино при приготуванні цього напою. Хорошими варіантами є Альбаріно або Вердехо, але ви також можете спробувати піно Гриджіо, Совіньйон Блан або Віно Верде, португальське вино. Дві важливі речі, які слід пам’ятати, вибираючи вино для сангрії, - це те, що воно повинно бути сухим і не дубовим, і це не повинно бути дорогим і найвищим рівнем. Ви хочете, щоб вино було те, що ви б пили самостійно, але оскільки ви додаєте сік, фрукти та соду, воно не повинно бути високим класом. Так як сангрія також виготовляється з червоним вином, не соромтеся замінювати, якщо Ви віддаєте перевагу; просто пам’ятайте про два правила при виборі вина. Ви можете усунути полуницю, якщо хочете зберегти увагу на чорниці. Просто збільшуйте кількість чорниці.
Варіації рецепту
- Цей рецепт вимагає отримання чорничного соку, який, можливо, складно знайти у місцевому продуктовому магазині (Ocean Spray - популярний бренд, який потрібно шукати). Ви можете замінити виноградний сік, якщо потрібно. Можна замість соку чорниці використовувати лимонад або рожевий лимонад, хоча це значно змінить смак напою.
Інші рецепти сангрії
Як тільки настає тепла погода, здається, годиться випивати коктейль із свіжими фруктами. Якщо ви шануєте сангрію і відкриті для деяких нетрадиційних рецептів, спробуйте малинову текілу сангрію, особливо влітку, коли малина в сезон. Або ця мексиканська версія з ананасом та корицею.
Теги рецептів:
- чорниця
- американський
- готування
- коктейль
