Як і в багатьох місцях, у штаті Коннектикут є менше господарств, ніж раніше, але він також має місцевий рух місцевих продуктів харчування та процвітаючу культуру органічного землеробства. Нижче знайдіть джерела для місцево вирощених та вироблених продуктів у Коннектикуті. Знаєте про те, чого ви тут не бачите? Скажи мені!
-
Коннектикут фрукти та овочі
Помідори ранньої дівчини. Фото © Molly Watson
Насамперед. Набагато простіше їсти місцево, якщо ви їсте з сезонами, і це набагато простіше, якщо ви знаєте, що в сезон, коли. Скористайтеся цим посібником з питань сезонних фруктів та овочів в Коннектикуті, щоб зрозуміти, чого очікувати на ринку, коли.
-
Ринки фермерів Коннектикуту
Салат з маленького самоцвіту. Фото © Molly Watson
Покупки на ринках фермерів, які ретельно перевіряють своїх учасників, щоб переконатися, що продавці продають продукцію та продукцію зі своєї ферми - це чудовий спосіб почати їсти місцеву їжу. Цей посібник з ринків фермерів у Коннектикуті допоможе вам знайти сезонний ринок поблизу вас. Незалежно від того, чи ви старий на ринку ринків фермерів, чи новий у всьому, перегляньте ці 10 підказок щодо ринків фермерських магазинів, щоб максимально використати свою поїздку.
-
Коннектикут Молокозаводи
У штаті Коннектикут були запаси молокозаводів, у багатьох з яких були молочні батончики, де подавали морозиво та їжу. Перспективний молочний бар та молочний бар Marcus підтримують цю традицію.
Трійця ферми Сміта в Енфілді виробляє молоко, вершки, йогурт та вершкове масло у скляній пляшці - не кажучи вже про сезонних яєчних яйцях, зроблених із справжніми яйцями. Свіжі яйця та місцевий мед також продаються на молочниці.
У штаті Коннектикут також проживають кілька чудових виробників сиру, серед яких ферма «Бівер Брук Санкова» в Лаймі, яка також продає пасти з м'ясом та шерстю, та «Котову ферму» в Колчестері.
-
Коннектикут Риба та морепродукти
Молюски Quahog Фото © Molly Watson
Трохи берегової лінії та багато річок роблять Коннектикут чудовим для риби та морепродуктів. Куагуги, відомі казкові тверді оболонки північного сходу, є місцевим фаворитом, як і устриці блакитної точки, синя риба (вид, що стикається з переловом риби), і тінь - риба, що особливо цінується за свою козулю.
-
Кленові цукрові будинки в Коннектикуті
Кленовий цукор може бути більш відомий у Вермоні, але це трапляється і в Коннектикуті. У цьому посібнику з цукрових будинків від Департаменту сільського господарства штату Коннектикут знайдіть факти про цукровий клен, а також посібник із цукрових будинків, які використовують невеликі партії виробництва деревини, як, наприклад, цукровий будинок Річки Едж у штаті Горіх.
-
Місцеві харчові ресурси Коннектикуту
Їстівний мускатний горіх. Фото © Molly Watson
Ці ресурси допоможуть вам знайти більше місцевих продуктів у Коннектикуті:
