Класичний фруктовий салат без глютену. 2011 р. (С) Тері Лі Грус
- Всього: 37 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 7 хв
- Час охолодження приготованої заправки: 60 хв
- Вихід: 12 мисок (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 194 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 40г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 мисок (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 194 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 7% |
| Холестерин 75 мг | 25% |
| Натрій 139мг | 6% |
| Всього вуглеводів 40г | 14% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 41мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей барвистий фруктовий салат - це безглютеновий варіант класичного рецепту фруктового салату на основі приготованої соуси з ананасового соку. Це рецепт, який ми всі любили, як діти. Це солодке, вершкове, і смачна ананасова заправка дуже смачна.
Рецепт служить натовпу 12 (і більше), тому якщо ви готуєте для невеликої групи, відповідно зменшіть гучність.
Інгредієнти
- 2 великих яйця
- 3 столові ложки солодкого рисового борошна без глютену
- 1/2 склянки цукру
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 2 (20 унції) банок з ананасовими шматочками, злити і резервувати сік
- 1 (15 унцій) можна абрикосових половинок, нарізаних на шматочки
- 2 склянки свіжої нарізаної полуниці
- 1 склянка нарізаного винограду без кісточок, зеленого або червоного
- 1/2 пінта збитих вершків
- 2 склянки мініатюрних зефіру
Кроки, щоб зробити це
Яйця розбити в середній каструлі. Збийте для змішування. Додати солодке рисове борошно. Збийте для змішування. Додати цукор і сіль. Збийте і готуйте на середньому вогні до загустіння і вершків.
Додайте зарезервований ананасовий сік. Перемішайте і готуйте, поки суміш не загусне. Зніміть з вогню і повністю остудіть. Цю заправку можна зробити за один день до приготування салату. Остудіть в холодильнику.
Збийте вершки до утворення піків.
Помістіть підготовлені свіжі та консервовані фрукти у велику миску для змішування. Залийте охолодженою заправкою фрукти. Скористайтеся великим шпателем для ретельного змішування. Скласти в збиті вершки і зефір - необов’язково.
Накрийте кришкою і охолодіть до готовності.
Нагадування: Завжди переконайтеся, що на робочих поверхнях, посуді, каструлях та інструментах немає глютену. Завжди читайте етикетки продуктів. Виробники можуть змінювати рецептури виробів без попереднього повідомлення. Якщо ви сумніваєтесь, не купуйте та не використовуйте товар, перш ніж звертатися до виробника для перевірки.
Теги рецептів:
- Ананас
- гарнір
- американський
- літо
