Ялина їсть / S&C Design Studios
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Настав час насолоджуватися змішаним напоєм, який справді є старошкільним! Слінг-джин - настільки класичний коктейль, що це був знаковий американський напій, перш ніж хто-небудь придумував слово коктейль (його письмово згадували ще в 1785 році).
Оригінальні стропи виготовлялися б з джином, коньяком, віскі або ромом. Це був спосіб змішати напій майже десятиліттями, перш ніж відомі бармени, як Джеррі Томас, ступили за бар в кінці 1800-х. Сьогодні найвідоміша версія джинсового слінгу набагато складніша.
Чесно кажучи, цей рецепт джинсового слінгу, мабуть, найбільше сподобається сучасним поїльцям. Як бачите, це зовсім інший напій, ніж традиційний слінг-джин. Ця версія є високою та освіжаючою з ідеальним балансом солодкого, кислого, гіркого та трав’яного. Відверто кажучи, це чудовий коктейль та фантастична перерва від тих легких напоїв із джину та соди, як джин-ріккі.
Інгредієнти
- 1 1/2 унції джину
- 1 унція солодкого вермуту
- Лимонний сік 3/4 унції (свіжий)
- 1 унція простого сиропу
- Тире Ангостура Гіттерс
- 3-4 унції газованої води
- Гарнір: спіраль лимона
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльний коктейль, наповнений льодом, налийте джин, солодкий вермут, простий сироп та гірку.
Добре струсити.
Процідіть у склянку Колінза, наповнену свіжим льодом.
Посипте содою і прикрасьте лимонною гілочкою.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіація рецепту
Ви також можете насолоджуватися джинсовим сліном так, як це любили предки Америки. Як бачите, це простий рецепт напою і, чесно кажучи, не що інше, як розбавлення та підсолодження шматочка джину. Це сказало, незважаючи на всю свою простоту, це чудовий напій.
У своїй книзі "Імбібе!" Девід Вондріх присвячує обговоренню стропів чотири сторінки. Це захоплююче прочитання для будь-якого витвора історії коктейлю, і багато порад цього рецепту витягнуті з нього.
Найцікавішою є примітка Вондріха, що крім мускатного горіха, навіть Джеррі Томас важко відрізнив малюка від слінга. Що б ви не робили, не забувайте мускатний горіх! Саме це і робить цей слінг із джин.
- Щоб зробити класичний слінг з джин, розчиніть 1 чайну ложку цукру в старомодному склянці з водою 1/2 унції. Додайте 2 унції джину і кілька кубиків льоду. Добре розмішайте і закінчіть свіжим тертим мускатним горіхом. Як і сучасний джин-слінг, замініть джин, щоб створити слінг віскі, слінг рому або бренді-слінг. Якщо ви хочете зробити «гарячий слінг», просто використовуйте гарячу воду замість холодної.
Наскільки сильним є слінг для джин?
Сучасний джин-слінг не сильніший і легший, ніж середній джин-хайбол (наприклад, джин і тонік). Він повинен мати вміст алкоголю близько 10 відсотків АБВ (20 доказів). Класична версія - це інша історія, яка важить близько 26 відсотків ABV (52 докази), майже настільки ж сильна, як джин-мартіні.
Теги рецептів:
- Джин
- коктейль
- американський
- дні народження
