Ялина їсть / Джулія Хартбек
- Всього: 27 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 12 печива
Немає нічого красунішого за ялинку, ніж зробити власні прикраси. Ще любніше, якщо вони їстівні. Якщо їх нарізати святковою стрічкою, ці легкі різдвяні вітражні печива можна повісити з гілок і заблищати вогниками дерева, відображеними у кольоровому склі.
Зробіть їх з дітьми; вони будуть насолоджуватися процесом подрібнення солодощів, прикрашання дерева і, звичайно ж, поїдання їх!
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 2 1/2 склянки / 300 грам борошна універсального призначення (та додаткового для розкочування)
- 1/3 склянки / 65 грам дрібного цукру
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 4 унції / 125 грам вершкового масла (охолоджене і нарізане невеликими шматочками)
- 1/4 склянки / 60 мілілітрів важкого крему
- 1 велике яйце
- 1 яєчний жовток
- 1 стручок ванілі (видалено насіння або 1 чайна ложка екстракту ванілі)
- 10 - 15 кольорових варених солодощів (одного або різних кольорів)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Найшвидший і найпростіший спосіб приготування печива - це кухонний комбайн. Покладіть борошно, цукор, сіль, розпушувач і масло в миску процесора. Використовуйте налаштування імпульсу і перемішуйте, поки суміш не стане грубою та піщаною.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
В окремій мисці злегка змішайте вершки, ціле яйце, жовток і насіння ванілі або екстракти разом.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Увімкніть процесор на повільній швидкості і додайте до сухих інгредієнтів суміш яєць. Не перемішуйте; припиніть, як тільки суміш зійде в тісто.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Опустіть тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню або дошку і обережно стисніть, щоб тісто з’єдналося в кулю.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Загорніть тісто в пластикову тару і поставте в холодильник не менше 30 хвилин для відпочинку, або залиште до 24 годин, якщо тісто робите заздалегідь.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Коли ви будете готові приготувати печиво, вийміть тісто з холодильника і дайте 15 хвилин тісту досягти кімнатної температури. Тим часом нагрійте духовку до 325 F / 160 C / Gas 4.
Засипте робочу поверхню і розкачайте тісто на 1/2-сантиметрову товщину.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Використовуйте улюблений різдвяний печиво і виріжте якомога більше печива. Для цього вам потрібно більше фігур, оскільки ви будете вирізати центр кожного.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Викладіть печиво на лист для випічки, вистелене пергаментом, а потім, використовуючи менший однотипний різак або від руки, виріжте центр, переконуючись, що ви залишаєте принаймні 1/2 дюйм / 1 сантиметр поля.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
За допомогою важкої качалки розчавте кожен колір варених солодощів до дрібних кристалів, але не пилу.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Посипте кристалики в центр печива.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Випікайте в духовці протягом 10-12 хвилин, поки злегка золотисті і солодкі кристали не розтануть.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Вийміть з духовки і залиште охолонути на таці на 15 хвилин. За допомогою коктейльної палички просуньте отвір туди, куди хочете стрічка.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Потім обережно підніміть на холодильну стійку і залиште охолоджуватися. Обмотайте різдвяне печиво стрічкою і повісьте з дерева, або зберігайте в герметичній жерсті.
Ялина їсть / Джулія Хартбек
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- британський
- різдвяні
