Слоники / Гетьті Імідж
- Всього: 27 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 2 хв
- Плюс: 2 години
- Вихід: 36 бонбонів (36 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 116 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 9г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 36 бонбонів (36 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 116 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 2г | 12% |
| Холестерин 1мг | 0% |
| Натрій 35мг | 2% |
| Всього вуглеводів 9г | 3% |
| Дієтична клітковина 2г | 5% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 12мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей смачний рецепт - старий улюбленець сім'ї. Це як чашка арахісового масла Різа, але краще і краще для вас, оскільки в ньому є фініки і темний шоколад. Ви перекушуєте гладкою і кремовою, але міцною шоколадною оболонкою до бархатистого арахісового масла, наповненого сухофруктами та горіхами.
Зберігайте ці маленькі цукерки при кімнатній температурі, щільно накривши кришкою, але ви можете холодити їх, якщо хочете. При кімнатній температурі шоколад є досить твердим, але він дуже добре поєднується з начинкою з арахісового масла, тому два мають майже однакову текстуру.
За старих часів люди вживали квадрат парафіну (який їстівний) і розплавляли його разом з шоколадом, щоб він зміцнювався, коли охолоджувався, але це непотрібно.
Інгредієнти
- 1 склянка арахісового масла
- 1 склянка арахісу (нарізаний)
- 1 склянка цукрової пудри
- 1/2 склянки фінікового фаршу
- 1 столова ложка вершкового масла (розм’якшене)
- 2 склянки напівсолодкої шоколадної стружки
- 1 унція квадратного гіркого шоколаду (нарізаного)
Кроки, щоб зробити це
У великій мисці з’єднайте арахісове масло, арахіс, цукрову пудру, фініки та вершкове масло і добре перемішайте; сформувати в кулі 1 дюйм. Помістіть на печиво вистелений лист паперу і охолодіть до твердості.
Розтопіть напівсолодкі чіпси та нарізаний гіркий солодкий шоколад разом у 2-х скляній мірній чашці в мікрохвильовій печі на середній потужності близько 2 хвилин, помішуючи один раз, поки шоколад майже не розплавиться. Вийміть шоколадну суміш з мікрохвильової печі і постійно перемішуйте, поки вона не розплавиться і не стане однорідною. Це допомагає загартувати шоколад, посіявши його стразами, тому шоколад досить твердий при кімнатній температурі. Якщо використовувати середню потужність і розмішати один раз, шоколад не згорить.
Занурте кожну кульку в розтоплену шоколадну суміш і поставте на пергаментний папір. Дайте постояти, поки шоколад не стане твердим, а потім зберігайте щільно закритим при кімнатній температурі.
Щоб занурити цукерки, переконайтеся, що вони спочатку добре охололи. Розтопіть шоколад у скляній мірній чашці, щоб шоколад був досить глибоким, щоб легко працювати з ним. Опустіть бонбони, по одному, в шоколад. За допомогою вилки обережно поверніть їх, а потім виламіть бонбону виделкою. Торкніться виделки збоку мірної чашки, щоб видалити зайвий шоколад. Нанесіть покритий бонбон назад на вощений папір. Використовуйте трохи розтопленого шоколаду, щоб заповнити будь-які отвори або відбитки, якщо необхідно. Не поспішай; це споглядальне завдання! Шоколад повинен затвердіти приблизно через годину.
Теги рецептів:
- Цукерки
- десерт
- американський
- різдвяні
