Шоколадне печиво з глазур'ю.
Дорлінг Кіндерслі / Гетті Імідж
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 48 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 76 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 48 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 76 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 3% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрій 85мг | 4% |
| Всього вуглеводів 12г | 5% |
| Дієтична клітковина 0г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 21мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Глазур мока надає цим шоколадним крапельним печивам приємний аромат кави.
Інгредієнти
- 2 склянки борошна універсального призначення (просіяне)
- 1 чайна ложка розпушувача (подвійної дії)
- 1/2 склянки какао-порошку (несолодкий)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка (мінус 1 столова ложка) молока
- 1 столова ложка оцту
- 1 чайна ложка харчової соди
- 5 1/2 ложки вершкового масла (розм’якшене)
- 1 склянка гранульованого цукру
- 1 яйце (злегка збите)
- 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
- Для глазуру Mocha:
- 1 1/2 склянки кондитерського цукру
- 2 1/2 ложки вершкового масла (розтопленого)
- 2 столові ложки какао-порошку (несолодкий)
- 2 1/2 столові ложки гарячої кави або еспресо (або більше, для крапель)
- 1/4 чайної ложки солі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 325 F / 165 C / Газ 3.
Просіяти борошно з розпушувачем, 1/2 склянки какао і 1/2 чайної ложки солі.
У мірній чашці з’єднайте молоко з 1 столовою ложкою оцту і содою; відкласти.
У чашу для змішування вершків 5 1/2 столових ложок вершкового масла до світлого і пухнастого, поступово додаючи цукор; додати яйце і ваніль і добре збити. Змішуємо борошняну суміш по черзі з протертою молочною сумішшю.
Викиньте округлі столові ложки тіста на несмажені або вистелені пергаментним папером листи для випічки; запікайте протягом 10 хвилин або до тих пір, поки печиво не повернеться назад, коли легкий дотик до верху.
Поки печиво все ще тепле, заморозьте їх за допомогою глазурі Mocha Glaze внизу або використовуйте власну улюблену глазур чи глазур.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Зробіть глазур мокко:
Зберіть інгредієнти.
Комбінуйте цукровий кондитер з 2 1/2 столовою ложкою розтопленого вершкового масла, 2 столовими ложками несолодкого какао, кавою або еспресо, 1/4 чайної ложки солі; перемішуємо, поки добре не змішається.
Додайте трохи більше гарячої кави або гарячої води, щоб отримати бажану консистенцію для дощу або розливу.
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- американський
- різдвяні
