Nikolay_Donetsk / Getty Images
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 4 болгарські перці (4 порції)
Цей рецепт сирних солодких болгарських перців наповнений трав’яним сиром і робить смачне м'ясне основне блюдо або гарнір. Східні європейці люблять перець усіх типів. Від бананового перцю до угорського воскового перцю до солодкого болгарського перцю вони представлені в стравах на кожній кухні. Різнокольорові перці красиво виглядають на тарілці, але зелений перець буде робити. І, якщо ви доглядаєте за маленькою блискавкою, використовуйте гарячий перець. Їх можна подавати в томатному соусі, як це робиться в Хорватії.
Інгредієнти
- 4 великі болгарські перці (солодкий, насіннєвий, кісточка видалена і верхівки зарезервовані)
- 1 фунт сиру (трави)
- 1/2 склянки сиру (пармезан або романо, тертий)
- 2 великі яйця (збиті)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1 столова ложка олії
Кроки, щоб зробити це
Примітка: Купувати сир із трави можна недешево, тому альтернатива - зробити самостійно, використовуючи начинку з нашого угорського рецепту фаршеного сиру воскових перців.
Нагрійте духовку до 350 градусів. У середній мисці змішайте разом сир із сиром пармезан, яйця, сіль та перець до легкої та пухнастої форми.
Вистеліть форму для запікання фольгою і злегка покрийте кулінарним спреєм. Засипте перець і замініть зарезервовані верхівки. Помістіть у підготовлену форму для запікання, злегка змастіть олією і запікайте 45 хвилин або до тих пір, поки перець не стане м’яким і сир не розшириться і не стане золотистим. Ці перці добре прогріваються і можуть бути заморожені після випікання та охолодження.
Теги рецептів:
- Перець
- вечеря
- східноєвропейський
- назад до школи
