Джо / Флікр
- Разом: 2 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 2 години
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1178 рік | Калорійність |
| 63г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 122г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1178 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 63г | 81% |
| Насичений жир 17г | 87% |
| Холестерин 380мг | 127% |
| Натрій 1530мг | 67% |
| Всього вуглеводів 18г | 6% |
| Дієтична клітковина 3г | 9% |
| Білок 122г | |
| Кальцій 173мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця основна варіація рецепту курки «пиво в недопалок» поєднує в собі аромати чудового спеції з ароматами, випареними з пивної банки. Це простий і цікавий спосіб приготувати цілу курку на грилі.
Інгредієнти
- 1 курка (близько 4 фунтів / 1, 8 кг)
- 1 баночка / 12 унцій пива (кімнатна температура)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 2 гілочки розмарину
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка чебрецю
- 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю (подрібнених)
- 2 столові ложки лимонного соку (з 1 лимона)
- Для руб:
- 1 столова ложка паприки
- 2 чайні ложки солі
- 1 чайна ложка розмарину (свіжа, подрібнена)
- 2 чайні ложки чебрецю
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 1 чайна ложка цедри лимона
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте гриль на середньому вогні.
З’єднайте всі інгредієнти натирання в невеликій мисці для змішування. Відкласти.
При необхідності видаліть потрошки і шийку від курки.
Посипте все втиранням, включаючи порожнину і під шкіру грудей.
Відкрийте банку пива і відкиньте (або випийте) половину її.
Покладіть в нього фарш з часнику, розмарину, чебрецю, лимонного соку і перцевих пластівців.
Не забудьте пробити ще дві отвори на верхній частині пивної банки, щоб випустити пар.
Покладіть курку поверх банки.
Помістіть птицю на гриль, збалансований пивною банкою.
Гриль на непрямому середньому вогні протягом 1 1/2 до 2 годин, поки внутрішня температура стегна не досягне 180 F / 82 C.
Після закінчення варіння вийміть курку і залиште сидіти (з пивом все-таки неушкодженим) за 10 хвилин до різьблення.
Одягаючи жароміцні рукавички, обережно вийміть банку з курячої порожнини Відмовтеся.
Помістіть курку на обробну дошку і виріжте.
Подавайте з улюбленими гарнірами. Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- пиво
- пиво може курка
- антре
- нам регіональні
