Кредит на фото: Діана Раттрей
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 20 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 70 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 10г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 20 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 70 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 3% |
| Насичений жир 1г | 3% |
| Холестерин 45мг | 15% |
| Натрій 140мг | 6% |
| Всього вуглеводів 10г | 4% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 46мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Пиво в клярі робить цих пишних цуценят хрусткими і легкими за фактурою. Вживайте світле пиво або елю або темніше пиво, залежно від того, який аромат пива ви хотіли б у тихих цуценят.
Подавайте цих смачних шумних цуценят зі смаженим сомом, морепродуктами, чилі або шашликом. Вони роблять відмінну зміну темпу із запеченої кукурудзяної крупи.
Інгредієнти
- 1 склянка кукурудзяного борошна (приблизно 4 3/4 унції)
- 3/4 склянки борошна універсального призначення
- 2 чайні ложки розпушувача
- 3/4 чайної ложки солі
- 1 столова ложка цукру
- 1/2 склянки цибулі (дрібно нарізаної)
- 2 зелені цибулі (дрібно нарізані)
- 1 або 2 столові ложки перцю халапено (дрібно фаршеного)
- 1 велике яйце
- 1/2 склянки пива
- Необов’язково: соус з табаско або кайєнна
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Покладіть близько 2 дюймів арахісової олії або реп’яхової олії в глибоку важку сковороду. Нагрівається до 360 F.
У середній мисці з’єднайте кукурудзяну муку, борошно, розпушувач, сіль та цукор. Перемішайте для змішування. Якщо вживаєте, натріть подрібнену цибулю, зелену цибулю і перець джалапено.
У чашці збийте яйце разом з пивом. За бажанням додайте кілька дефісів соусу Табаско або кайєну.
Налийте пивну суміш у сухі інгредієнти і перемішайте до тих пір, поки не змішаться.
Опустіть округлену чайну ложку або маленьку совок печива в гарячу олію.
Обсмажуйте партіями від 6 до 8, обертаючись через хвилину-дві, до золотисто-коричневого кольору, приблизно 3 - 4 хвилини.
Робить близько 1 1/2 до 2 десятків тихих цуценят.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Щоб трохи джазувати їх, додайте столову ложку або дві дрібно нарізаних перцю з джалапено або кілька дефісів соусу Табаско або кайенського перцю.
Теги рецептів:
- пиво
- гарнір
- південний
- готування
