MIXA / Getty Images
- Всього: 34 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 14 хв
- Вихід: Стейк 2 фунти (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 457 | Калорійність |
| 22г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 51г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 фунти стейка (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 457 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 22г | 28% |
| Насичений жир 8г | 38% |
| Холестерин 136мг | 45% |
| Натрій 886мг | 39% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 51г | |
| Кальцій 238мг | 18% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це традиційний спосіб приготування на грилі стейка в японському стилі. Поєднання яловичини та овочів робить це повноцінним прийомом їжі. Ви можете також подавати це над рисом.
Інгредієнти
- 2 фунта / 900 гр. стейк з яловичого філе
- 1 чайна ложка / 5 мл солі
- 1 чайна ложка / 5 мл чорного перцю
- 2 середніх цибулі (навпіл)
- 1 1/2 склянки / 360 мл соусу Сукіякі
- 1 склянка / 240 мл нарізаних грибів
- 1 чашка / 240 мл тофу (в кубиках і злиті)
- 1 баночка (8 1/2 унції / 250 мл) бамбукових пагонів (нарізана)
- 1 банка (8 1/2 унції / 250 мл) ширатакі (необов'язково)
- 4 стебла селери (по діагоналі нарізані)
- 1 пучок зеленої цибулі (порізаний на 2-дюймові довжини, верхівки теж)
- 1 столова ложка / 15 мл олії
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Цей рецепт найкраще працює, якщо у вас є гриль-вок. Крім того, ви можете придбати соус Sukiyaki в більшості продуктових магазинів. Ширатакі - тип японської локшини.
Помістіть овочі та тофу з олією. Приправити стейк сіллю і перцем. Використовуйте більше, якщо потрібно.
Помістити на гарячу решітку. Додайте овочі та тофу для гриль-вока та покладіть на решітку.
На грилі стейк до середньо-рідкісного до середнього, а овочі до легкої коричневої або покази гриля. Зняти з гриля.
Нарізати м’ясо тонкими смужками. Нарізати овочі тонко.
У велику сковороду або вок на середньому вогні додайте соус сукіакі. Додати стейк і кинути кришку.
Додайте овочі та тофу. Акуратно перевертайте до гарячого і рівномірного розподілу. Подавайте негайно.
Теги рецептів:
- Тофу
- антре
- японці
- готування
