Французький тост з бананами.
Лія Мароні. Ялина їсть, 2017 рік.
- Всього: 85 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 1 запіканка, подається 6-8
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 492 | Калорійність |
| 21г | Жир |
| 63г | Вуглеводи |
| 11г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 запіканка, подається 6-8 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 492 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 21г | 27% |
| Насичений жир 11г | 56% |
| Холестерин 253 мг | 84% |
| Натрію 218 мг | 9% |
| Всього вуглеводів 63г | 23% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 11г | |
| Кальцій 188мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Bananas Foster - епічний десерт з Нового Орлеана. Зазвичай подається за допомогою фламби на столі та доповнений щедрою допомогою морозива, це декадентський і ситно ароматизований хід, який зазвичай зарезервований для особливих випадків. Але не хвилюватися; ми створили версію запіканки з французьким тостом на сніданок, яку ви можете легко зробити вдома!
З усіма такими ж дивовижними смаками традиційного вишуканого десерту, але орієнтованим на сніданок, ця страва із запіканки є прекрасним варіантом для сніданку на вихідних або свят. Просто киньте цей рецепт напередодні напередодні і запхніть його в духовку на різдвяний ранок, і ви отримаєте смачний і теплий сніданок, щоб усі могли насолоджуватися, відкриваючи подарунки!
Інгредієнти
- Карамельний сироп:
- 6 столових ложок вершкового масла
- 1 склянка коричневого цукру
- 2 столові ложки кукурудзяного сиропу
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1/4 чайної ложки кориці
- Французький тост:
- 2 середніх стиглих банана (тонко нарізаний, плюс додаткові банани для подачі)
- Необов’язково: 1/4 склянки темного рому
- 1 хліб халла халла (або інший насичений хліб, розрізаний кубиками)
- 8 яєць
- 1 1/2 склянки молока
- 2/3 склянки цукру
- 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
- Дрібка солі
- Збиті вершки для подачі
Кроки, щоб зробити це
У невеликій каструлі з’єднайте масло, коричневий цукор і кукурудзяний сироп, щоб зробити карамельну суміш. Перемішайте суміш і нагрівайте до повного розчинення цукру і суміші не пустують приблизно 3-5 хвилин.
Натріть ваніль і корицю в цукрову суміш, а потім висипте її в форму для випічки розміром 9 х 13 дюймів. Викладіть нарізаний банан поверх цукрової суміші. У цей час, якщо вживаєте, змащуйте ром бананами.
Покладіть кубиковий хліб поверх бананів рівним шаром.
У середній мисці збийте разом яйця, молоко, цукор, розтоплене вершкове масло, екстракт ванілі та сіль до ретельного збивання.
Яєчну суміш вилийте кубиками хліба. Натисніть на кубики, щоб вони більш повно занурилися в яєчну суміш. Накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в холодильник не менше 5 годин, в ідеалі на ніч.
Коли ви будете готові подавати, попередньо розігрійте духовку до 375 F і вийміть з холодильника запіканку для сніданку з французьким тостом. Залиште французький тост на прилавку, поки духовка розігріється.
Випікайте французький тост, накритий 45-60 хвилин. Контролюйте запіканку і переконайтеся, що яєчна суміш ретельно готується і не висипається. Зніміть алюмінієву фольгу за останні 5-10 хвилин для хрусткого верху.
Вийміть запіканку з духовки і зверху залийте додатковим карамельним сиропом (можна зробити достроково або відразу після того, як ви виймете його з духовки), додатковим нарізаним бананом і збитими вершками.
Також можна перевернути каструлю догори дном на тарілку, щоб карамелізовані банани відображалися зверху. Потім залийте додатковими бананами, збитими вершками і карамельним сиропом.
Теги рецептів:
- Хліб для сніданку
- сніданок
- американський
- Марді-гра
