Бейліс Ірландський лід з молоком Гіннеса. Том Пфайфер / Вулкановідкриття / Вибір фотографа RF / Getty Images
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Ірландський лід Бейліс - це більше десерт, ніж коктейль. Незалежно від того, як ви його називали, це абсолютно смачно! Цей декадентський "напій" - це приємне доповнення до Дня святого Патріка чи будь-якого вечора, коли ви хочете розпалити блендер і насолодитись своїм десертом у склянці.
Бейліс вийшов з цим рецептом, з’єднавши його знаменитий ірландський крем з крижаною кавою, натяком на м'ятний шоколад та аромат з ароматом Гіннеса. Все, що йде в блендер і заливається поплавком еспресо, купою збитих вершків і свіжою м'ятою в склянці. Це чудове частування, яке варте зусиль.
Інгредієнти
- 1 унція ірландського крему (Бейліс)
- Необов’язково: шоколадний сироп 1/4 унції
- 1 унція крижаної кави
- 2 совки гелато Гіннеса
- 1 склянка льоду (колотий)
- 1 столова ложка еспресо
- Гарнір: 1 гілочка м’яти
- Гарнір: збиті вершки
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У блендер додайте ірландські вершки, шоколадний сироп (якщо використовуєте), крижану каву та желато.
Суміш на висоті з крижаним льодом до однорідності.
Налийте в охолоджене купе, ураган або морозиво.
Топ з еспресо, збитими вершками і гілочкою м’яти.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Оригінальний рецепт використовував варіант Бейліс, який містив "натяк на м’ятний шоколад", який більше не випускається. Регулярні Бейліс стануть чудово. Щоб повернути цей аромат, додайте м'ятний шоколадний сироп або використовуйте звичайний шоколадний сироп і додайте в блендер краплю-дві екстракту м'яти. Бейліс додав у цей коктейль крижану каву та еспресо, хоча вони справді не потрібні. Якщо у вас обоє, зробіть це згідно інструкції, оскільки поплавок еспресо виглядає дійсно акуратно. В іншому випадку просто додайте в блендер додаткову чайну ложку крижаної кави. Для дійсно ароматної охолодженої кави спробуйте холодну заварку. Це не крижана кава, а метод, який використовується для її виготовлення, дає більш солодкий, насичений аромат, справжній смак кавових зерен, ідеальний для холодних змішаних напоїв. Однак заварювати потрібно не менше 12 годин, тому плануйте заздалегідь!
Гіннес-Гелато
Гелато часто описують як італійське морозиво. Він часто має більш інтенсивний аромат і іншу текстуру, ніж морозиво, до якого ви можете звикати. Гелато м'яке і вершкове, тому що в ньому більше цукру і менше повітря, завдяки чому утворюється менше кристалів льоду.
Знайти гелато Гіннеса непросто, хоча це аромат, з яким час від часу грають деякі магазини з гелато. У більшості випадків вам буде легше зробити це самостійно. Здоров'я полягає в тому, що вам потрібен виробник морозива чи молотої.
За допомогою цього приладу можна зробити власне морозиво Гіннеса або морозиво порівняно просто. Для gelato, ви хочете використовувати морозильник, який також має налаштування gelato, тому що gelato повертається повільніше. Крім того, рецепти з молока, як правило, пропускають вершки і зосереджуються на молоці, тому вибирайте відповідно свій базовий рецепт.
Незалежно від того, чи робите ви молоко або морозиво, додати аромат Гіннеса легко. Для більшості стандартних рецептів морозива ви можете просто додати 1 до 1 1/2 склянки ситу. Можливо, вам доведеться внести кілька коригувань залежно від вашого рецепту, але ця формула повинна стати гарним початком, і експерименти будуть смачними.
Купіть морозиво Cuisinart і виробник Gelato в Amazon
Варіації рецепту
- Бейліс робить різноманітні ароматизовані ірландські креми, які були б чудовими в цьому рецепті. Шоколадна вишня, спеція гарбуза та солоні карамельні лікери можуть надати їй новий виток. Деякі з цих ароматів не залишаються довгими, хоча Бейліс часто замінить відмінені продукти новими смаковими якостями. Якщо ви не хочете возитися з молоком Гіннеса і просто хочете поринути у чудовий заморожений коктейль, спробуйте каву чи шоколад морозиво. Ви також можете додати унцію або близько того Гіннеса в блендер під час приготування напою.
Наскільки сильний ірландський лід Бейліс?
Ірландський лід Бейліс подарує вам більше кавового кайфу, ніж алкогольного кайфу, саме тому це таке веселе і смачне частування. Не враховуючи Гіннеса в гелато, вміст алкоголю десь нижче 3 відсотків АБВ (6 доказів). Це легше, ніж пиво, тому не потрібно турбуватися про те, щоб отримати підказки з цим напоєм (помилка, десерт).
Теги рецептів:
- baileys
- десерт
- американський
- День Святого Патрика
