Ялина
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 76 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 76 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 2% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрій 160мг | 7% |
| Всього вуглеводів 14г | 5% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 71мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смаження - один з найкращих способів приготування брюссельської капусти. Суха, гаряча спека в духовці відварює паростки до хрусткої ніжності і надає їм смачно підрум’яненого зовнішнього вигляду. І хоча вони смачні самі по собі, трохи бекону і кілька зубчиків часнику перетворюють їх на щось ефектне.
Додавання м'ясного і смачного смаку в цьому рецепті надзвичайно просто. Всі інгредієнти просто додаються в листову сковороду і обсмажуються разом. Поки гарнір випікається, приготуйте основну страву на плиті або обсмажте на іншій духовці духовки для повноцінної вечері. Спробуйте ці брюссельські капусту зі свинячою крупою, куплену в магазині курячу печеню чи навіть індичку подяки.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 фунт брюссельської капусти
- 2 - 6 зубчиків часнику
- 2 скибочки бекону
- Необов’язково: 1/4 чайної ложки дрібної морської солі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти. Розігрійте духовку до 375 F.
Ялина
Поки духовка нагрівається, відріжте і відкиньте кінці стебла брюссельської капусти. Видаліть більш темні зовнішні листя (їх можна відкинути або зберегти для використання в зачищених листях бруссельського паростка). Поріжте зайві великі паростки навпіл, щоб овочі готувались рівномірно. Покладіть підготовлені паростки на сковороду для обсмажування.
Ялина
Почистіть зубчики часнику і поріжте їх на 2 - 4 шматки, кожен залежно від розміру. Кількість гвоздики буде залежати від їх розміру та того, наскільки гарнірно вам сподобається брюссельська капуста. Розсипте часник над брусочками.
Ялина
Наріжте бекон невеликими шматочками і розсипте по брюссельській капусті.
Ялина
Накрийте сковорідку фольгою і варіть близько 20 хвилин, або поки бекон тільки не почне віддати свій жир і паростки трохи ніжні. Зніміть фольгу, трохи киньте все навколо і продовжуйте обсмажувати, поки брюссельська капуста не стане ніжною, бекон підрум’яниться, а часник стане м’яким і підрум’яниться, приблизно 20 - 30 хвилин.
Ялина
Смакуйте і посипте сіллю, якщо потрібно (деякі види бекону солоніші, ніж інші).
Ялина
Подавайте брюссельську капусту гарячою і насолоджуйтесь!
Поради
- Купуючи брюссельську капусту, шукайте яскраво-зелені компактні паростки. Ще краще, якщо вони ще продаються на ніжці. Економте час, працюючи як професійний кухар, і зробіть все, як підготовчі роботи відразу. У цьому випадку обріжте всі кінці стебла паростка, видаліть зовнішні листя, очистіть часник і подрібніть бекон. Ви можете перевірити, як обсмажити брюссельські паростки для покрокових фотографій підготовки брюссельської капусти до смаження..
Варіації рецепту
- На місці бекону працюватиме товсто-нарізана пансета. Або залиште його і додайте крапельницю олії для вегетаріанської версії. Замініть часник на зайву дрібну цибулину з перлами. У духовці вони вийдуть м’якими, солодкими та коричневими.
Теги рецептів:
- Брюсельська капуста
- брюссельська капуста з беконом
- гарнір
- американський
