Яблучний пиріг з волоськими горіхами та соусом з олії.
Ялина / Діана Rattray
- Всього: 67 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 42 хв
- Вихід: 16 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 462 | Калорійність |
| 25г | Жир |
| 57г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 16 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 462 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 25г | 32% |
| Насичений жир 12г | 58% |
| Холестерин 100мг | 33% |
| Натрій 462 мг | 20% |
| Всього вуглеводів 57г | 21% |
| Дієтична клітковина 3г | 9% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 76мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт торта з яблучного волоського горіха - прекрасний спосіб насолодитися свіжими яблуками.
Подайте цей вологий торт з яблучного волоського горіха з доданим соусом з маслом або соусом з придбаної карамелі або масляного соусу.
Або подавайте яблучний горіховий пиріг теплим за допомогою совки ванільного морозива або мокрого крему. Ми використали половину коричневого цукру на зображенні торта (див. Варіація рецепту внизу).
Інгредієнти
- 2 1/2 склянки борошна універсального призначення (11 унцій)
- 2 чайні ложки харчової соди
- 1 1/2 чайної ложки кориці
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка вершкового масла (кімнатної температури)
- 2 склянки цукру *
- 3 великих яйця
- 1 1/2 чайної ложки ванілі
- 2 1/2-3 склянки яблук (дрібно нарізаних або подрібнених)
- 1 склянка волоських горіхів (крупно нарізаний)
- Соус з маслом (не обов’язково)
- 4 столові ложки вершкового масла
- 1 склянка світло-коричневого цукру
- 1/4 склянки плюс 1/3 склянки важких вершків (розділено)
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту (або ванільної квасолі)
Кроки, щоб зробити це
Зробіть торт:
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F / 180 C / Газ 4.
Змастіть і викладайте борошно на 9-дюймову-2-дюймову форму для випічки.
У мисці з’єднайте борошно, харчову соду, корицю та сіль.
Перемішайте, щоб інгредієнти ретельно змішалися; відкласти.
У великій мисці з міксером збийте разом 1 склянку вершкового масла і гранульований цукор до світлого і пухнастого.
Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
Розмішайте 1 1/2 чайної ложки ванілі.
Борошно суміш перемішати в кляр, поки добре не змішається.
Натріть подрібнені яблука та волоські горіхи. Тісто буде густим.
Викладаємо тісто для торта в підготовлену форму для випічки.
Випікайте від 40 до 45 хвилин, або поки корж не підрум’яниться, і дерев’яний пікант або тестер для тортів, вставлений в центр, вийде чистим.
Охолодити не менше 30 хвилин до подачі.
Подавати з соусом з вершкового масла (внизу) або придбаним десертним соусом. Торт також смачний зі збитими вершками або збитими начинками, або подайте в теплому вигляді з морозивом.
Насолоджуйтесь!
Соус з маслом
Зберіть інгредієнти.
У каструлі з широким дном або паніровці на слабкому вогні з’єднайте вершкове масло, коричневий цукор і 1/4 склянки важкого крему.
Готуйте помішуючи, поки не стане однорідним і гарячим.
Підвищуйте тепло до середнього-низького. Коли соус почне кипіти з бульбашками всюди, встановіть таймер на 3 хвилини і продовжуйте готувати, не помішуючи.
Зніміть соус з вогню і розмішайте в решті 1/3 склянки важкого крему, дбаючи про те, щоб не зішкрібати сторони або дно каструлі.
Перелийте його в іншу ємність або консервну банку і розмішайте у ванілі.
Дайте постояти до охолодження. Соус загусне, коли він охолоне.
Рецепт складає приблизно 1 1/4 склянки соусу з маслом.
Охолодіть невикористаний соус у критій ємності до 2 тижнів.
Прогрійте соус в каструлі на повільному вогні або в мікрохвильовій печі на 50% потужності.
Варіації рецепту
* Ми використовували 1 чашку коричневого цукру і 1 склянку гранульованого цукру в торті.
Теги рецептів:
- Apple
- торти
- нам регіональні
- падіння
