Діана Раттрей
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 4 склянки (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 314 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 81г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 склянки (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 314 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 1% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 30мг | 1% |
| Всього вуглеводів 81г | 30% |
| Дієтична клітковина 6г | 21% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 41мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця яблучна начинка робить достатньою, щоб заповнити пиріг або використовувати його для заповнення яблучних оборотів або ручних пиріжків, кабачків або яблучних чіпсів. Начинка готується легко і красиво застигає.
Ви можете нарізати яблука, якщо плануєте використовувати його для ручних пиріжків, але ви можете нарізати яблука тонко або нарізати їх крупно на пиріг або кабачок.
Рецепт можна легко подвоїти або помножити на більше пирогів. Перегляньте поради та варіанти інструкцій із заморожування та кілька інших ідей.
Інгредієнти
- 4 фунта яблук (або приблизно 10 великих яблук)
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 склянка світлого або темно-коричневого цукру (упакований)
- 3/4 склянки гранульованого цукру
- 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- Даш мускатний горіх
- Тире сіль
- 1 чайна ложка кориці
- 1 чайна ложка ванілі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Очистіть і серцевину яблук. Нарізати кубики крупно або дрібно або нарізати їх і покласти у велику миску. Яблука ми нарізаємо досить маленькими, оскільки ми робимо ручні пиріжки з начинкою. Кидаємо нарізані кубиками або нарізані яблука соком лимона.
У великій каструлі на середньому вогні з’єднайте цукор і кукурудзяний крохмаль; перемішати до змішування. Додайте яблука, мускатний горіх, сіль і корицю. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Зменшіть нагрівання до низького і продовжуйте готувати, часто помішуючи, приблизно 20 - 30 хвилин або поки яблука не стануть м’якими і суміш не стане досить густою. Перемішати ваніль.
Дайте начинку охолонути приблизно 30 - 45 хвилин. Якщо ви не використовуєте начинку відразу, зберігайте її в контейнерах в холодильнику до 2 днів або зберігайте до 12 місяців у морозилці (див. Інструкції щодо заморожування нижче).
Використовуйте начинку в пирозі, в ручних пирогах, кабачці, яблучному хрустці або оборотах.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- Цю яблучну начинку можна заморозити. Охолоджуйте начинку близько 45 хвилин, після чого розлийте її в контейнери для морозильної камери, залишивши приблизно 1/2 дюйма головного простору, або запакуйте її в важкі морозильні пакети. Пломбуйте, наклейте етикетку з назвою та датою і дайте наповненню охолонути близько години. Зберігайте його в морозилці до 12 місяців. Знадобиться приблизно 2 1/2 склянки начинки для пирога, щоб замінити одну 20-унційну банку начинки для пирога.
Варіації рецепту
- Замініть корицю і мускатний горіх на суміш спецій з яблучного пирога. Начинка грушевого пирога: Замініть яблука на стрижені, очищені від шкірки, нарізані кубиками або нарізані свіжою грушею.
Теги рецептів:
- яблуко
- яблучний пиріг начинка
- десерт
- американський
