Білл Бох / Вибір фотографа RF / Getty Images
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (порція)
Коктейль абатства робить відмінний бранч-коктейль, який надає джину жвавий поцілунок апельсина. Це фантастично просто, і рецепт може легко стати новим фаворитом для страви в середині ранку, особливо коли ви готові до чогось поза мімозами.
Цей рецепт походить з книги "Савойський коктейль" Гаррі Кредокка, яка була опублікована в 1930 році. Це прекрасний джин-мартіні з Лілле Блан і апельсиновим соком. Помаранчеві гірки відбивали його ідеально, залишаючи вам чудовий старомодний коктейль, який задовольняє і абсолютне задоволення пити. Плюс, є простіша версія (якщо у вас немає Lillet) та кілька способів підлаштувати її, щоб вона ідеально відповідала вашому смаку.
Інгредієнти
- 1 1/2 унції джину
- 3/4 унції Lillet Blanc
- Апельсиновий сік 3/4 унції
- 2 тире помаранчеві гірки
- Гарнір: вишня марашино
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У шейкер для коктейлів, наповнений кубиками льоду, налийте джин, апельсиновий сік і апельсинові гірки.
Добре струсити.
Процідіть в охолоджений келих коктейлю.
Гарнір вишнею.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Як і будь-який мартіні, і ваш найкращий коктейль з абатства використовуватиме як преміальний джин в якості основи. Деякі любителі алкоголіків віддають перевагу дуже ботанічно-важкому джину, як лондонський сухий стиль, а інші вважають за краще щось м’якше, щоб ботаніки не боролися з апельсиновим соком. Вивчіть усі варіанти джин, щоб побачити, який вам найбільше подобається. Не забувайте про Джима Плімута або генератора, обидва вони були дуже поширеними у класичних напоях. Лілле Бланк - це міцне вино, яке, як відомо, закликали до мартіні Джеймса Бонда Веспер. Як і сухий вермут, він має солодку апельсинову нотку, що ідеально підходить для цього коктейлю. Оскільки цей напій спирається на апельсиновий сік, найкраще свіжий. В середньому апельсин дає 2 - 3 унції соку, тож видавлювання одного фрукта буде достатньо для декількох коктейлів.
Варіації рецепту
- Cocchi Americano є ідеальною заміною для Ліллет Блан і насправді має гіркоту, яка була втрачена в нинішньому рецепті Ліллет. Оригінальний коктейль абатства називав Кіну Ліллет, до складу якої входив хінін (відповідальний за суху гіркоту тонізуючої води). Для на перший погляд більш автентичного смаку, коккі - кращий вибір. У крайньому випадку сухий вермут буде чудово підходити як замінник Ліллету. Одна версія коктейлю абатства трохи простіша, але однаково фантастична. Щоб приготувати цей напій, струсіть 2 унції джину, 1 1/2 унції апельсинового соку і дві тире апельсинових гірок. Якщо ви залиєте джин, апельсиновий сік і солодкий вермут у рівних кількостях, у вас є чудовий коктейль 1930-х років, який називають помаранчевий цвіт. Цей рецепт також іноді називають коктейлем абатства.
Наскільки сильним є коктейль абатства?
Коктейль абатства потрапляє в діапазон, характерний для мартіні, виготовленого з фруктовим соком. Якщо його виготовляють із середнім 80-добовим джином, його вміст алкоголю становить 20 відсотків АБВ (40 доказів) або близько того. Це не легкий напій і вдвічі потужніший за келих вина.
Теги рецептів:
- Джин
- обід
- американський
- вечірка
