AleksandarNakic / Гетті Імідж
День подяки та свята - це зібратися разом з родиною та друзями та спільно поїсти. Пам’ятайте про це, намагаючись розмістити своїх вегетаріанських гостей. Часто господаря розчарують, якщо доведеться готувати додаткові чи незнайомі страви. Але дійсно, немає необхідності стрес!
Комунікація є ключовою
Заздалегідь поцікавтеся у своїх вегетаріанських або веганських гостей (це означає зараз. ), Як найкраще їх розмістити. Ви можете бути здивовані їхніми відповідями! Наприклад, я ні сподіваюсь, ні хочу, щоб люди пішли за межі мене! Якщо ви запросите мене на вечерю, я був би щасливішим просто з'їсти гарнір і принести щось самостійно, ніж хвилюватися, що я змусив вас піти зі мною зі свого шляху, і я був би абсолютно радий принести кілька моїх улюблених страв подяки, якими слід ділитися (доки, звичайно, мій господар не заперечує). Інші вегетаріанці можуть відчути себе занепокоєними, якщо не буде зроблено принаймні зусиль для їх розміщення. Не бійтеся просити своїх вегетаріанських гостей допомогти вам (чи плануєте, чи готуєте). Вони, ймовірно, будуть торкатися того, що ви досить уважні, щоб дбати.
Дізнайтеся про прості веганські заміни
Можливо, вам вдасться зробити кілька простих замінників страв, які ви вже готуєте, щоб ваші вегетаріанські та вегетаріанські гості могли їх з'їсти, не маючи зайвих зусиль з вашого боку. Наприклад, використовуйте овочевий бульйон замість бульйону на основі м’яса для начинки та підливи. Замініть соєве молоко і веганський маргарин на молоко і масло в картопляному пюре. Легкий як пиріг, правда? Якщо говорити про пиріг, ось велика кількість прекрасних веганських пирогів, якщо виготовлення пиріжків - це твоя справа.
Запитайте своїх гостей про їхні переваги
Якщо ви не впевнені, чи будуть ваші гості їсти певну їжу (наприклад, яйця, желатин або зефір), найкраще просто попросити їх безпосередньо.
Не намагайтеся "замінити" Туреччину
На День подяки деякі вегетаріанці із задоволенням насолоджуються всіма традиційними сторонами і не потребують заміни індички як центральної частини. Вони можуть бути задоволені нетрадиційною стравою або взагалі відсутні. З картопляним пюре, граві, кількома гарнірами та фантастичним десертом багато вегетаріанців взагалі не пропустять Тофурки (або інший вегетаріанський замінник індички)!
Що стосується нетрадиційних страв, мене колись подавали суп з сочевиці на вечері подяки, що, на мою думку, було трохи дивно, але мене дуже поцікавило, що господар поїхав зі свого шляху для мене, і я був в захваті в такій великій компанії. Зрештою, я можу мати Тофурки в будь-який час, але я не можу бачити всіх своїх друзів та родини разом в одному місці щодня!
Вступні тематичні падіння - хороший вибір, якщо ви їдете не турецьким та не-тофурським маршрутом. Дикий рисовий плов або фарширована страва з гарбуза з жолудів - це прості ідеї очікування, а також майже будь-що гарбуз.
Деякі вегетаріанці та вегани настійно вважають замінником індички в центрі свого столу подяки, будь то куплене в магазині смажене печиво, таке як Тофурки чи інша вегетаріанська індичка, або домашній хліб. Дізнайтеся заздалегідь, які ваші гості віддадуть перевагу. Ваші гості, можливо, не захочуть або очікують, що ви вийдете за них, готуючи смажене, тому обов'язково запитайте!
Заохочуйте вегетаріанських дітей чи підлітків допомагати готувати
Використовуйте параметри магазину
Можливо, ви зможете замовити вегетаріанське або вегетаріанське свято подяки, ніяких зборів не потрібно. Whole Foods пропонує заздалегідь приготовлену вегетаріанську вечерю подяки, як і багато більших магазинів здорової їжі та вегетаріанські та веганські ресторани, або, ви можете замовити або, як правило, просто заїхати та забрати безліч вегетаріанських та веганських подарункових страв a la carte від Whole Продукти харчування.
