Ялина
Сінко де Майо - свято, яке відзначає перемогу мексиканської армії у битві на Публе під час франко-мексиканської війни. Хоча порівняно незначне свято в Мексиці, цей день є популярним святом у США. І який кращий спосіб відсвяткувати, ніж їсти смачну мексиканську їжу? Ми зібрали різноманітні смачні страви, які, безсумнівно, будуть популярні на ваших зборах у Сінко де Майо. Від такої та енхіладаси до гуакамоле та позолу, ви дійсно не можете помилитися. Тільки не забудьте маргарити.
15 мексиканських десертних рецептів
-
Легкий 30-хвилинний мексиканський Енхіладас
Ялина
Готові всього за 30 хвилин і за допомогою лише кількох інгредієнтів ці енхілада є безмежно настроюваними. У вас залишилася нашаткована курка, свинина чи яловичина? Киньте його. Або для вегетаріанського варіанту додайте нарізаний, пасерований перець і цибулю або гриби. Є і зелена версія.
-
Карне Асада Тако
Ялина
Carne asada - це просте мариноване блюдо з яловичини, яке розпирає аромат. Це робить найкращим наповнення тако, особливо якщо його посипати цибулею та свіжою сальсою. Якщо у вас є миттєвий горщик, ви можете використовувати його для виготовлення карне асади.
-
Простий, універсальний гуакамоле
Зображення Arx0nt / Getty
Не було б мексиканського святкування без гуакамоле. Цей смачний рецепт можна використовувати як запіканку і подавати з чіпсами, або використовувати для подачі такої та інших страв.
-
Курячий Позол (Pozole de Pollo)
Робін Гроз
Pozole - популярна мексиканська їжа для комфорту і з поважних причин. Це теплий і ситний суп, який традиційно готують зі свинини та гоміні, жувальний вид сушеної кукурудзи. Цей рецепт, зроблений з куркою, пропонує варіанти зеленого та червоного пузолі.
-
Мексиканська Біррія
Ялина
Біррія - це праця любові, але це не важко зробити і варто витратити час. Традиційно його роблять з козячого м'яса, яке важко знайти, тому замість нього можна замінити свинину чи яловичину. Почніть свою беррію за день до того, як ви плануєте їсти її, щоб м'ясо могло маринуватися протягом ночі для найкращого смаку.
-
Курячі міні-цикотні тахітоси
Лія Мароні
Для приємної натовпу закуски зробіть міні-ципот з курячих такіто. Хрусткі ручні рулетики надзвичайно смачні при зануренні в гуакамоле та сметану.
-
Голландська квасоля Пінто (Refried Beans)
Портер Лансінг / Гетті Зображення
Класичний мексиканський гарнір, смажена квасоля чудово поєднується практично з усім. Починайте з бобів з пінто, зварених низько і повільно, перед тим як пюре, і готувати їх на плиті. Або внесіть їх у плиту під тиском або миттєвий горщик.
-
Легкий торт "Лече"
DebbiSmirnoff / Getty Images
Tres leches перекладається на три молока, і цей ультра-зволожений пиріг має всі три. Зробити це швидко і просто, використовуючи коробку з сумішшю тортів, це все-таки загальне частування і досить солодке закінчення застілля в Сінко де Майо.
-
Чилі Релленос (фаршировані мексиканські перці)
Лінн Мітчелл / Гетті Імідж
Смажений і фарширований сиром ніхто не зможе чинити опір чиле-реллену . Зробіть їх свіжими, щоб вони були приємними і хрусткими, а сир - солоним і млинним. За бажанням додайте до перець обсмажену квасолю або подрібнене м’ясо.
-
Домашні тамали без глютену
Бренда Жанна / Гетті Імідж
-
Легкий мексиканський соус з моль
Ялина
Моль - це складний вершковий соус, який складається з довгого списку інгредієнтів, включаючи чилі, ароматичні речовини, горіхи, сухофрукти та спеції. Цей спрощений рецепт все ще надає смак, і він ідеально вимальовується поверх курки.
-
Мексиканські брауні
Лія Мароні
Додаючи в коктейль трохи кориці та кайенського перцю, шоколадні тістечка додають потрібну кількість спецій. Якщо вам не вистачає часу, використовуйте коробку та додайте спеції перед змішуванням.
-
Тако Пас Пастор
Лія Мароні
Такос аль Пастор традиційно виготовляють маринуванням свинини в чиполевій суміші та розміщенням її на обертовій косі з ананасом. Хоча ця версія не потребує колючки, вона має всі смаки, які ви хочете, і їх легко зробити в домашніх умовах. Додано інструкції щодо повільного приготування та готування під тиском.
-
Мексиканська квасоля з ковбоєм з ковбасою Лонганіза і перцем Поблано
Ненсі Лопес-Макх'ю
Відомий в Мексиці як фріджле-шарос , боби з пінто, приготовлені з мексиканською ковбасою і перцем, роблять ароматний гарнір. Якщо ви не можете знайти ковбасу лонганіза, замініть замість цього мексиканський чорізо. Якщо ви хочете скористатися своєю повільною плитою, спробуйте це подібне блюдо з квасолею.
-
Мексиканський коктейль з креветками в стилі "Севіче"
Хуамоніно / Гетті Зображення
Севіче популярний на узбережжі Мексики, де морепродуктів багато. Для отримання свіжої і смачної закуски поєднуйте креветки, помідор, огірок, авокадо та соус на основі томатів. Подвійний або потрійний рецепт, якщо ви годуєте більше двох.
-
Свіжа томатна сальса (Salsa Fresca)
Зображення Coprid / Getty
Лише кілька свіжих інгредієнтів і трохи подрібнення - все, що потрібно для приготування домашньої сальси. Використовуйте помідори найвищої якості, які ви можете знайти для найкращих результатів, або зробіть натомість зелену сальсу (або вийміть все та зробіть обидва). Це чудово, як занурення або топінг.
-
Легкий яловичий тако
Ялина
Хоча вони нетрадиційні, тверді шкаралупи з яловичої телятини є американською улюбленицею і є тотальним злиттям культур, вони також обов'язково порадують всю родину своєю хрусткою, пікантною добротою.
-
Churros: Пончикові паличні смажені цукрові палички
Justoperez / Getty Images
Іноді його називають мексиканським пончиком, чурсо - найкраще частування. Легкі і хрусткі з пилом коричного цукру, їх можна занурити в шоколадний або карамельний соус або їсти так, як є. Просто переконайтесь, що вони ще теплі.
