Банк зображень / Getty Images
Барвистий фруктовий компот приносить повсякденну або святкову страву до смачної близькості, будь то насолоджується собою або в поєднанні з іншими десертами. У кулінарному мистецтві компот відноситься до свіжих, консервованих або сушених фруктів, які тушкуються в сиропі з цукром та іншими ароматизаторами.
Плід у компоті нарізати шматочками. Коли компот готують із сухофруктів, зазвичай його спочатку замочують у воді, щоб пом'якшити його. Рецепти компотів іноді включають вино, коньяк, ром або лікер. Компот з фруктів часто виготовляють із комбінацій інжиру, груші, яблук, слив, ягід та ревеню. Рецепти компотів зазвичай включають інші ароматизатори, такі як ваніль, кориця, цитрусові шкірки та гвоздика.
Алекс Діас Дос / Ялина їсть
Їх майже завжди подають з грубими фруктами в суміші. Протерту фруктову суміш краще називати кулісом. Компот призначений насолоджуватися негайно, хоча його можна холодити ненадовго.
Як зробити простий компот з фруктів
В Інтернеті є безліч рецептів фруктового компоту, і розумно слідувати конкретному рецепту, але загалом простий фруктовий компот вимагає добору свіжих фруктів, консервованих фруктів або розм’якшених сухофруктів. Ви кидаєте фрукти в каструлю або горщик і додаєте трохи рідини - або соку, вина або сиропу, - щоб все вийшло. Будьте обережні, не додайте занадто багато рідини, оскільки плід виділятиме власну вологу під час нагрівання. Якщо частина фруктів кислуватий, слід додати цукор в горщик. Додайте більше аромату, використовуючи імбир, корицю або ваніль за смаком. Проваріть фрукти в горщику, періодично помішуючи, намагаючись не роздавити всіх фруктів. Приблизно через 15 хвилин ваш компот стане густим і готовим зійти з тепла.
Як подавати фруктові компоти
Компоти дуже смачні, подаються самостійно як десерт в кінці їжі. Їх зазвичай подають теплими, але іноді охолодженими. Їх також можна використовувати як зірковий інгредієнт в інших стравах. Ось кілька способів включити компот з фруктів у своє меню:
- Ложку малинового компоту на фунтовий торт або морозиво Подайте компот з абрикосів, родзинок, сушеної вишні, яблук, груш та вина Марсала з вибором сирів для розкішного десертного страви. Ложка червоного компоту з вишень, червоного винограду та полуниці над сиропом з чорної смородини. і гарнір з підсолодженим збитим вершковим шаром Компот із заварним кремом або йогуртом. Викладаємо пару столових ложок протертого компоту у високу склянку і заливаємо ігристим вином. Компот з полуниці з пісочним печивом та збитими вершками
Історія компотів
Термін компот походить від французького слова для суміші. Цей десерт зародився в середньовічній Європі. Тоді (як зараз) десерт був простий у приготуванні. Поняття компотів мало змінилося з часу його винайдення. Компоти є в кухні більшості країн.
