Хуамоніно / Гетті Зображення
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 філе (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 473 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 45г | Вуглеводи |
| 41г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 філе (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 473 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 95мг | 32% |
| Натрій 1014 мг | 44% |
| Всього вуглеводів 45г | 16% |
| Дієтична клітковина 7г | 26% |
| Білок 41г | |
| Кальцій 157 мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці філе червоного хутра на грилі в пакетиках із смачною сумішшю сальси. Ви можете вибрати м'яку, середню або гостру сальсу для цієї страви залежно від вашого смаку.
Інгредієнти
- 1 фунт (450 р.) Червоного філе хапання
- 2 склянки (475 мл) зеленого болгарського перцю нарізати тонкими смужками
- 1 1/2 склянки (360 мл) сальси
- 1 склянка (240 мл) нарізаної цибулі
- 1 склянка (240 мл) безшовної чорної оливки
- 1/3 склянки (80 мл) сухого червоного вина
- 3 зубчики часнику
- 3 столові ложки (45 мл) лимонного соку
- 2 столові ложки (30 мл) каперсів
- 1 столова ложка (15 мл) оливкової олії
- 2 чайні ложки (10 мл) орегано
- 1 чайна ложка (5 мл) кмину
- 1 чайна ложка (5 мл) солі
Кроки, щоб зробити це
Зелений перець, цибуля і часник солимо в оливковій олії до готовності.
Додати сальсу, вино, лимонний сік, орегано, кмин. Доведіть до кипіння. Зменшіть тепло і тушкуйте 8 хвилин. Зняти з вогню.
Розігрійте гриль. Візьміть чотири 12 дюймові шматки алюмінієвої фольги. Помістіть по 1/4 оснастки на кожен шматок. Зверху залити 1/4 соусу. Складіть алюмінієву фольгу, щоб утворилися пакети.
Покладіть пакетики з рибою на гриль і варіть непрямо близько 30 хвилин. Переконайтеся, що вони готові (внутрішня температура від 145 до 150 F.) і подайте з лимоновими клинами.
Теги рецептів:
- Перець
- закуска
- мексиканський
- готування
