Андреа Сперлінг / Гетті Імідж
Рапи або дикий порей ( Allium tricoccum ) колись переносили на вирощування в дикій природі, але цей весняний овоч вирощують у дедалі більше садах. Вони мають аромат, який поєднує в собі цибулю і часник. Рампа смачно їдять самостійно, або їх можна використовувати для ароматизації інших страв. Листя, стебла і цибулини можна бланшувати, обсмажувати або подрібнювати і змішувати в страви від млинців до м'ясного фаршу.
Рапи - це рідне рослина, що зустрічається у вологих лісах гірського хребта Аппалачі на сході Північної Америки. Вони починають ріст з маленької цибулини і поширюються і колонізуються з часом. Листя з’являються ранньою весною, але рослини ефемерні, зникають протягом місяця-двох і залишаються в спокої до наступної весни. Листя - це витягнута овальна форма, яка звужується до точки. Вони нагадують листя конвалії, хоча і трохи стрункіші.
Дикі пореї мають квітконос, який має тенденцію до появи, коли листя в’яне. Квітки рожево-білі, а насіння розсіяне близько до материнської рослини.
| Ботанічна назва | Allium tricoccum |
| Звичайне ім'я | Рампа, дикий порей |
| Тип рослини | Цибулина багаторічна |
| Зрілий розмір | Шість-вісім дюймів (лише листя) |
| Колір квітки | Рожевий |
| Сонце | Відтінок до напівтіні |
| Тип грунту | Суглинний |
| РН ґрунту | 6, 8–7, 2 |
| Час цвітіння | Весна |
| Зони стійкості | 4 - 7 |
| Рідний район | Гірський хребет Аппалачі, східна Північна Америка |
Як вирощувати пандуси
У дикій природі пандуси використовують перевагу підвищеного денного світла та підвищення температури ранньої весни, коли листяні дерева вгорі ще не вилетіли. По мірі просування сезону і заповнення деревних навісів пандуси затухають розрідженим світлом, яке досягає лісового дна.
При вирощуванні пандусів у домашньому саду першочерговими цілями є збирання ароматних листя навесні та створення колонії для подальшого зростання. Листя починають відмирати ще на початку літа і супроводжуються квітконосами, а цибулини ростуть під землею.
Хоча ви можете зібрати ваші пандуси в будь-який час, збирання врожаю до того, як патч мав змогу збільшити, дуже швидко виснажить пластир. Найкраще давати пластиру кілька років, щоб він розтікався, а потім збирав урожай, проріджуючи найбільші рослини, викопуючи цілу грудку, цибулину і все. Будьте обережні, щоб не пошкодити сусідні рослини.
Світло
Рампи - це весняні лісові рослини, тому їм потрібен захист від надзвичайного сонця та спеки влітку. Якщо ви не можете посадити їх на узліссі, де вони будуть укриватися, коли дерева вийдуть, принаймні дайте їм пляму в тіні до часткової тіні.
Грунт
Щоб виростити пандуси у вашому дворі, спробуйте підібрати ділянку якомога ближче до їх рідних умов вирощування. Вони зазвичай знаходяться у вологих місцях, під листяними деревами. У ґрунті має бути гарна кількість органічної речовини і бути добре дренируемой.
Вода
Хоча пандуси люблять регулярну вологу, вони не ростуть добре на вологих ґрунтах. Якщо в цьому районі будуть рости інші лісові квіти, такі як дубровник, триліум і форель, то рампи повинні робити добре. Вони лише активно ростуть на короткий період навесні, тому місця для помилок мало.
Температура та вологість
Ідеальна температура для пандусів - 54 F вдень, опускаючись до 46 F вночі, але вона зазвичай зростає при температурі від 45 до 65 F вдень і 42 до 58 F вночі. Як рідні рослини листяних лісових масивів північно-східних районів США, пандуси ростуть у межах вологості від приблизно 5 відсотків у дуже пізню зиму до вище 60 відсотків у кінці травня.
Добриво
Рампи можуть не потребувати підживлення, якщо ґрунт багатий органікою і має нейтральний pH. Вони віддають перевагу грунту з відносно високим вмістом кальцію та магнію; якщо ваш стан ґрунту поганий, спершу подумайте про підживлення цими поживними речовинами.
Пересадка або вирощування рампи з насіння
Вирощування пандусів з насіння може зайняти тривалий час. Насіннєвий ембріон недостатньо розвинений у свіжому насінні та може залишатися в спокої. Щоб ускладнити питання далі, йому потрібно бути теплим і вологим, щоб зруйнувати спокій коріння, а потім холодним, щоб зламати час спокою. Залежно від погоди будь-якого конкретного року, може пройти пару років, щоб насіння остаточно проросло.
Найкращий час для посіву насіння пандусів - наприкінці літа / початку осені. Подряпайте і розпушіть верхній шар ґрунту і притисніть насіння в нього. Накрийте приблизно дюймом подрібнених, вологих листя і будьте терплячі.
Для пересадки будьте дуже обережні, щоб не пошкодити коріння або цибулини. Посадіть на ту саму глибину, яку вони опинили в горщику, і посадіть рослини приблизно на чотири-шість дюймів один від одного, щоб вони могли поширитися. Полийте рослини добре і мульчіруйте всю грядку чимось на зразок подрібненого листя або листової цвілі.
