Вікторія Пірсон / Гетті Імідж
- Всього: 27 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 281 | Калорійність |
| 23г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 281 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 23г | 29% |
| Насичений жир 13г | 65% |
| Холестерин 56мг | 19% |
| Натрій 518 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 65мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці домашні печива отримують додатковий зріст і м'якість завдяки поєднанню борошна для торта і борошна універсального призначення. Якщо вам важко займатися печивом, спробуйте цей метод і обов’язково обробляйте тісто якомога менше.
Ці суцільно-вершкове печиво багате і в'яле. Їх роблять з половини тортного борошна і половини універсального призначення.
Вершки з тартару та харчової соди можна замінити рівною кількістю розпушувача.
Інгредієнти
- 1 склянка борошняного борошна
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 2 чайні ложки крему з зубного каменю (див. Поради)
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 паличка (4 унції) холодного несолоного вершкового масла (нарізана шматочками 1/4 дюйма)
- 3/4 склянки половина або половина або легкий крем
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 400 F.
У середню миску просіяти разом борошно для торта, борошно універсальне, вершки з тартару, харчову соду та сіль.
Використовуючи блендер для випічки, наріжте масло борошном, поки суміш не нагадує дрібний горошок.
Додати половинку і половину; перемішуйте лише до того моменту, поки інгредієнти не зволожуються, і тісто не утворює м'яку кульку.
Замісити тісто в мисці 2 або 3 рази, тільки поки тісто не стане гладким і м’яким. Легка рука найкраще!
На посипану борошном поверхню розкачати або обмазати тісто товщиною приблизно 3/4 дюйма.
Виріжте печиво за допомогою круглого або квадратного різака 2 1 / 2- 3 дюйма.
Зберіть шматочки тіста, акуратно прокрутіть і повторіть процедуру, поки тісто не буде витрачено.
Викладіть печиво на несмажений або пергаментний папір, вистелений пекарським листом.
Випікайте печиво в центрі попередньо розігрітої духовки до золотисто-коричневого кольору, приблизно від 12 до 15 хвилин.
Подавайте печиво гарячим, з маслом.
Поради експертів
Пекарський порошок - це, як правило, комбінація 2 частин крему тартару та 1 частини харчової соди. Ви можете замінити крем з зубного каменю та харчову соду 3 чайними ложками розпушувача.
Теги рецептів:
- печиво
- сніданок
- американський
- назад до школи
