Джеймс та Джеймс / Stockbyte / Getty Images
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 452 | Калорійність |
| 32г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 30г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 452 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 32г | 40% |
| Насичений жир 9г | 45% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрій 644 мг | 28% |
| Всього вуглеводів 12г | 4% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 30г | |
| Кальцій 98мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Що може бути краще, ніж філет міньйон? Це і смачно, і ніжно. Цей рецепт вимагає сушених трав, хоча ви можете замінити їх свіжими. Якщо ви збираєтесь це зробити, подвоїте суму, необхідну рецепту.
Інгредієнти
- 4 філе міньйона, товщиною близько 1 1/2 дюйма
- 1/4 склянки / 60 мл оливкової олії
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 чайна ложка / 5 мл розмарину
- 1 чайна ложка / 5 мл чебрецю
- 1 чайна ложка майорану 5 мл
- 1 чайна ложка / 5 мл солі
- 1 чайна ложка / 5 мл чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте оливкову олію і часник в критій мисковій печі мискою протягом 50 - 60 секунд. Вийміть і дайте охолонути. Додати зелень і перемішати. Дайте охолонути протягом 5 хвилин.
Помістіть філе міньйон в неглибокий скляний посуд. Перелийте трав’яну суміш і переверніть стейки на покриття. Накрийте кришкою і дайте маринуватися 2 - 4 години в холодильнику.
Розігрійте гриль на сильному вогні. Безпосередньо перед тим, як покласти стейки на гриль, решітки з масляного гриля з довгою парою щипців, складених паперових рушників та олії. Зробіть 3 - 4 проходи на решітках.
Вийміть стейки і приправте обидві сторони сіллю і перцем. Покладіть на решітку і готуйте 5 - 6 хвилин на стороні, або готуйте до бажаної готовності.
Зніміть стейки з вогню і дайте відпочивати принаймні п’ять хвилин. Подавати з овочами на грилі та картопляним пюре.
Теги рецептів:
- стейк
- антре
- американський
- різдвяні
