Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 порції
Одне з найпопулярніших страв з миски з рису в Японії - це гюдон - тушкована яловичина, яку подають на пару з рису. Гюдон (або яловича миска) - це як комфортна їжа для японців. Він може бути готовий швидко, і в ньому є такі поживні компоненти, як яловичина, цибуля, рис, а іноді і яйце. Це чудова страва, коли у вас є повний графік до часу обіду. Якщо вам набридло замовляти піцу, подумайте про гюдон сьогодні ввечері.
У Японії іноді гюдон подають із сирим яєчним жовтком або онсен тамаго (яйцем-пашотом) у центрі м'ясо-цибульної суміші. Оскільки сирі яйця в США не рекомендуються, ви можете спробувати приготувати тамаго з онсена, наливши збиті яйця в сковороду безпосередньо перед подачею, щоб вони були приготовані.
Ще одна комфортна їжа - нікуджага - «м'ясо та картопля» або японська версія телятини з яловичини.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 1/3 склянки супу з даші
- 5 столових ложок соєвого соусу
- 2 столові ложки цукру
- 3 столові ложки мірин
- 1 чайна ложка саке
- 1 цибулина (тонко нарізана)
- 1 фунт коровай яловичини (тонко нарізаний і нарізаний на 2 дюймові довжини)
- 4 склянки пропареного японського рису
- Необов’язково: бенішога (маринований червоний імбир) як топінг
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Помістіть даші, соєвий соус, цукор, мірин і саке у велику сковороду і доведіть до кипіння на середньому вогні.
Ялина
Додайте цибульні скибочки і тушкуйте кілька хвилин або до пом'якшення.
Ялина
Додайте в сковороду яловичину і тушкуйте кілька хвилин.
Ялина
Подайте гарячий на пару рис в окремі глибокі миски з рисом. Покладіть тушковану яловичину поверх рису. Зверху з додатковою беншигою.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Рис
- антре
- азіатський
- падіння
