flydime / Getty Images
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: подається 4
Ці мариновані курячі грудки з цитрусовими та йогуртом забезпечують витончене та делікатно смачне доповнення до салатів, бутербродів та супів. Подавайте їх як головну атракціонну сторону з овочів на грилі для легкої страви, або просто наріжте кубиками і подайте як закуску разом з вашим улюбленим соусом для спринцювання.
Інгредієнти
- 4 курячі грудки без шкіри
- 1/3 склянки свіжого апельсинового соку
- 1/4 склянки свіжого соку лайма
- 1/4 склянки свіжого лимонного соку
- 2 склянки грецького йогурту
- 1/3 склянки подрібненої петрушки
- 2 зубчики часнику, фарш
- 2 чайні ложки солі, або за смаком
- 2 чайні ложки сушеного естрагону
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
З’єднайте всі інгредієнти в середній мисці для перемішування. Якщо ви вирішили погладити курячі грудки, покладіть на великий аркуш пластикової упаковки і накрийте іншим.
Візьміть кухонний молоток і натріть курку приблизно до половини початкової товщини.
Зніміть із пластикової упаковки і помістіть у пластиковий пакет, який можна закрити.
Додайте маринад і обов'язково добре покрийте.
Укупоровують пакетик і поміщають у холодильник на 1 - 2 години.
Розігрійте гриль на середньому вогні.
Вийміть курку з мішка і відмовтеся від маринаду.
Покладіть курку на решітку і готуйте 6 - 8 хвилин на кожну сторону.
Як тільки внутрішня температура в товстій частині грудей досягне 165 F, зніміть її з тепла. Дайте м’ясу відпочити 3–5 хвилин до подачі.
Теги рецептів:
- йогурт
- антре
- американський
- готування
