Вегетаріанське харчування / Flickr / CC BY 2.0
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 5 хв
- Охолодження: 40 хв
- Вихід: 8 склянок морозива (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 131 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 31г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 склянок морозива (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 131 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 1% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 2мг | 0% |
| Всього вуглеводів 31г | 11% |
| Дієтична клітковина 8г | 27% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 44мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Для смаку літа, незалежно від пори року, складіть цей рецепт сорту ожини. У ньому використовується трохи менше цукру, ніж у більшості інших версій, тому отриманий аромат - це чиста, свіжозібрана ожина.
Інгредієнти
- 8 склянок свіжої ожини (замінити заморожені ягоди)
- 1/2 склянки води
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2/3 склянки гранульованого цукру
- 1 столова ложка горілки
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Суміш ожини, води та лимонного соку високі, доки суміш не стане однорідною.
Перекладіть ягоди і сік у велику каструлю і розмішайте цукор.
Доведіть ягідну суміш просто до кипіння і негайно зніміть її з вогню.
Залиште ягоди охолонути при кімнатній температурі протягом 5 хвилин, а потім натисніть їх через сито з дрібною сіткою.
Відмовтеся від ягід, а пюре змішайте з горілкою.
Дайте суміші охолонути, а потім заморожіть її у виробництві морозива згідно інструкцій виробника.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
Примітка кухаря : столову ложку горілки додають у сорбет, щоб забезпечити повітряну якість у готовому продукті. Його можна опустити, але сорбет матиме в результаті твердішу і більш грудку текстуру.
Теги рецептів:
- Ожина
- десерт
- французький
- літо
