Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 філе (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 804 | Калорійність |
| 73г | Жир |
| 34г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 філе (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 804 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 73г | 94% |
| Насичений жир 11г | 57% |
| Холестерин 8мг | 3% |
| Натрій 491 мг | 21% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 105мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Філе підошви з виноградом (його ще називають рибним вероніком) - такий елегантний рецепт компанії, і тому що його легко зробити, ви можете розраховувати сісти за обідній стіл непрозорий. Безпрограшний для всіх!
Інгредієнти
- 4 філе підошви
- 1/4 склянки борошна
- Сіль і перець (за смаком)
- 1 ст. несолоне масло
- 1 ст. олія каноли
- 1 ч. Л. тертого кореня імбиру
- 1/2 склянки сухого білого вина або рибного запасу
- 1 склянка зеленого винограду
- 1 склянка червоного винограду
- 1 ч. Л. цукор
- 1/2 склянки підсмаженого нарізаного мигдалю
Кроки, щоб зробити це
У великій неглибокій посуді з’єднайте борошно, сіль і перець за смаком і вкладайте в цю суміш рибне філе.
Розтопіть вершкове масло і олію в сковороді з антипригарною кришкою на середньому вогні і додайте корінь імбиру. Перемішайте, після чого додайте філе з покриттям. Пасеруйте по 3 - 4 хвилини з кожного боку, поки риба не почне золотитися і легко пластівці, коли випробовуєте виделкою. Вийміть у посудостійкий посуд, накрийте кришкою і зберігайте тепло в низькій духовці.
Додайте в сковороду вино або запас і готуйте, помішуючи, щоб включити шматочки знизу каструлі. Тушкуйте 4 - 5 хвилин, щоб зменшити рідину, після чого додайте виноград і цукор. Готуйте ще 4 хвилини, постійно помішуючи. Приправити за смаком сіллю і перцем. Додати філе і посипати мигдалем. Подавайте негайно.
Теги рецептів:
- риба
- вечеря
- американський
- назад до школи
