Фото © Getty Images
- Всього: 12 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 7 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 361 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 41г | Вуглеводи |
| 20г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 361 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 16% |
| Насичений жир 4г | 19% |
| Холестерин 421 мг | 140% |
| Натрій 1179мг | 51% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 20г | |
| Кальцій 168 мг | 13% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
І це, і яйця флорентійські популярні протягом дня, а не лише на сніданок або обід. Без сумніву, це пов’язано з ідеальним поєднанням інгредієнтів - яєчним шпинатом і шпинатом або шинкою на англійському кексі, увінчаному шовковистим, маслянистим холанд-аєм.
Для флорентійців замість шинки зверху обсмажену половинку булочки з теплим, в'ялим масляним шпинатом - рецепт ви можете подивитися тут.
Інгредієнти
- ¼ склянка / 50 мл білого винного оцту
- 8 яєць
- 4 англійські кекси
- 1 кількість соусу Hollandaise
- 4 товсті скибочки високоякісної копченої шинки
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте решітку. Щоб збити яйця, доведіть до кипіння каструлю з водою і додайте оцет. Під час кип’ятіння акуратно розбийте яйця і підсуньте їх у воду, не розбиваючи жовтки. Збийте яйця близько 3 хвилин або до тих пір, поки білки не будуть встановлені, але жовтки ще м'які.
Тим часом розділіть кекси і підсмажте їх з двох сторін на грилі.
Покладіть скибочку шинки на кожну половину булочки і прогрійте під грилем.
Коли яйця готові, вийміть їх на щілинній ложці і обсушіть кухонним папером. Покладіть по одній на кожну половину булочки і ложкою поверх голландеса.
Рецепт, адаптований за рецептом, в - Їдальні - Великій Британській книзі про їжу
Теги рецептів:
- Свинина
- сніданок
- британський
- різдвяні
