Діана Раттрей
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 55 хв
- Вихід: 12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 628 | Калорійність |
| 41г | Жир |
| 62г | Вуглеводи |
| 7г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 628 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 41г | 53% |
| Насичений жир 4г | 19% |
| Холестерин 78мг | 26% |
| Натрій 397 мг | 17% |
| Всього вуглеводів 62г | 23% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 7г | |
| Кальцій 82мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей неймовірно вологий і легкий пиріг з кабачків - це прекрасний спосіб використовувати свіжі садові кабачки. Якщо у вас є надлишок кабачкових кабачків з вашого саду - або від сусідів і колег - подрібніть його і випікайте цей пиріг. Плюс це ідеальний спосіб використовувати більші кабачки, які не такі гарні в пікантних стравах.
Торт не включає в себе глазур, але це було б чудово з основним глазур'ю з вершковим кремом або кремовим сиром. Або просто просіяти цукрову пудру над торткою або засипати порції тонкою глазур'ю або десертним соусом.
Інгредієнти
- 2 склянки кабачків (неочищених, тертих)
- 1 склянка рослинного масла
- 2 склянки гранульованого цукру
- 3 великих яйця
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 2 склянки / 9 унцій борошна універсального призначення
- 2 чайні ложки кориці
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка волоських горіхів (подрібнених)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F.
Змастіть і викладайте борошно на 9-дюймову-2-дюймову форму для випічки.
Кабачки ретельно вимийте; обріжте і відкиньте кінці. Подрібніть кабачки кухонним комбайном і подрібнювальним диском або використовуйте теркову коробку. Відміряйте 2 склянки і відкладіть.
У мисці з міксером за допомогою електричного міксера збийте олію та цукор до повного змішування.
Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання; суміш у ванілі.
В окремій мисці з’єднайте борошно, корицю, харчову соду, розпушувач і сіль. Перемішайте, щоб ретельно змішати інгредієнти.
Сухі інгредієнти додайте в цукрову і яєчну суміш, чергуючи з тертим кабачком. Складіть подрібнені горіхи в кляр.
Вилити тісто в підготовлену форму для випічки.
Випікайте торт приблизно від 35 до 40 хвилин або поки він не відскакує назад, коли злегка торкаєтесь пальцем.
Поради
- Використовуйте рослинне масло нейтрального аромату в хлібобулочних виробах. Деякі хороші варіанти включають реп’яхову олію, кукурудзяну олію, виноградне масло, сафлорове масло або м’яку арахісову олію. Уникайте сильних ароматизованих олій, таких як оливкова олія, кунжутна олія, волоська горіхова олія та олія лісового горіха. Продовжте сезон і заморожте подрібнені кабачки. Подрібнюємо кабачки і заморожуємо його в невеликих морозильних пакетиках або контейнерах по 1-скляній порції для хлібних кабачків, тортів і кексів протягом осені та зимових місяців. Більші кабачки мають більш жорстку шкірку і більші насіння, але вони відмінно підходять для тортів, кексів і швидкого хліба.
Теги рецептів:
- торт
- пиріг з кабачків
- десерт
- американський
