День Ліллі / Фотодіск / Гетті
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 12 булочок (12 порцій)
Цей вегетаріанський рецепт булочок з бананів настільки простий у приготуванні та значно здоровіший, ніж рецепти, що вимагають вершкового масла та інших молочних інгредієнтів. Не соромтеся додавати подрібнені горіхи, темний шоколад без молока або все, що підходить для вашого піднебіння!
Їжте бананові кекси на сніданок разом з фруктами, як апельсини або змішані ягоди, зі склянкою зволожуючої кокосової води вранці, наповненої калієм, що дасть вам підвищення електроліту.
Ви можете розкласти соняшникове масло або інше горіхове масло на банановому хлібі, щоб додати здорового жиру для більш ситного сніданку. Об'єднання кексу з вареним яйцем і коктейлем також є способом заповнення добре збалансованим сніданком без зайвої суєти.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки борошна (універсального призначення)
- 3/4 склянки цукру (білий)
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 1/2 склянки бананового пюре (приблизно з 3 великих перезрілих бананів)
- 1 1/2 чайної ложки сухого яєчного замінника змішати з 2 столовими ложками води
- 1/3 склянки рапсової олії
- 1/4 склянки соєвого молока (несолодкого)
- 1 ч. Ложка лимонного соку
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F. Злегка змастіть 12-скляну олово для булочок або листі паперовими вкладишами.
У великій мисці для змішування з’єднайте борошно, цукор, розпушувач, харчову соду та сіль. Відкласти.
В іншій мисці змішайте комбіновані банани, замінник яєць, змішаний з водою, реп’яховою олією, соєвим молоком та лимонним соком до гарного змішування.
Додайте вологі інгредієнти до сухих, перемішуючи, поки щойно не з’єднаються.
Випікайте від 25 до 30 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр кекси, не вийде чистою. Вийміть з духовки.
Дайте кекси охолонути на сковороді близько 15 хвилин, перш ніж перенести на дротяну стійку, щоб повністю охолонути.
Подавайте теплим або при кімнатній температурі.
Насолоджуйтесь!
Зберігання кексів веганського банана
Веганські кекси можуть висихати легше, ніж традиційні кекси, тому важливо правильно зберігати їх.
Після того, як вони повністю охолонуть на дротяній стійці, вистеліть герметичну ємність паперовими рушниками та зберігайте кекси один над іншим у контейнері. Зверху кекси викладіть іншим паперовим рушником, щоб ущільнити вологу. Верх закрийте кришкою.
Зберігайте їх при кімнатній температурі протягом двох-чотирьох днів. Після цього їх можна заморозити, окремо загорнути, але не холодити їх, оскільки це змінить смак і текстуру булочок.
Щоб відтанути, просто залиште їх при кімнатній температурі і акуратно нагрійте їх у мікрохвильовій печі або духовці до нагрівання.
Теги рецептів:
- Соя
- сніданок
- американський
- назад до школи
