Ялина / Елізабет Лабо
- Всього: 72 хв
- Підготовка: 60 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 6 порцій
Ці мініатюрні цукеркові батончики були зроблені за допомогою форми Вілтона, яку я придбав у крамниці Майкла Майкла. Ця форма має 8 порожнин, глибиною приблизно 1 дюйм, шириною 1 дюйм і довжиною 2 дюйма. Ви можете замінити будь-які інші форми для цукерок (або великі бонбони), які ви можете знайти, але кількість інгредієнтів, можливо, потрібно буде відкоригувати.
Інгредієнти
- Напівсолодкий шоколад (нарізаний) 10 унцій
- 1 унція (приблизно 1/4 склянки) кеш'ю (нарізаний)
- 2 унції (приблизно 1/2 склянки) м'якої карамелі (домашньої або в магазині)
- 1 столова ложка вершків
- 1 столова ложка води
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Переконайтеся, що ваша форма чиста і суха перед використанням.
Помістіть шоколад над подвійним котлом і відправте шоколад.
Наповніть порожнини доверху шоколадом, потім переверніть форму і переверніть її догори дном, дозволяючи тонким шаром шоколаду покрити дно і боки порожнин.
Почистіть верхню частину форми очистіть і поставте в холодильник, щоб встановити шоколад.
Помістіть незагорнуту карамель, воду та вершки в миску, захищену від мікрохвильовки.
Мікрохвильовку протягом 1 хвилини, потім перемішайте, потім мікрохвильову піч протягом додаткової хвилини або до повного розплавлення.
Карамель повинна бути гладкою і рідкою до кінця.
Дайте карамелі трохи охолонути, поки вона не буде теплою, але все одно легко перемішується.
Вийміть встановлену шоколадну форму з холодильника.
Ложку карамелі в кожну порожнину, заповнюючи приблизно 2/3.
Посипте подрібнені горіхи поверх карамелі до повного покриття, притиснувши горіхи до карамелі.
Шар горіха повинен не дуже доходити до вершини порожнин.
Розкладіть частину шоколаду, що залишився над цукерками, щоб покрити верхівки. (Якщо потрібно, нагрійте на короткий час шоколад).
Порізати металевим шпателем або ножем по всій вершині форми, щоб розгладити шоколад і вийняти зайвий шоколад з форми.
Поставте форму в холодильник, щоб шоколад був повністю готовий.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- Збережіть невикористані порції для подальшого використання або насолоджуйтесь як морозиво або начинки для торта.
Теги рецептів:
- Шоколадні цукерки
- шоколадна карамельна цукерка
- печиво та цукерки
- американський
