Джеймс Баїрі / Фотодіск / Гетті Імідж
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 миски (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1127 рік | Калорійність |
| 68г | Жир |
| 108г | Вуглеводи |
| 28г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 миски (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1127 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 68г | 87% |
| Насичений жир 10г | 50% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 3458мг | 150% |
| Всього вуглеводів 108г | 39% |
| Дієтична клітковина 9г | 33% |
| Білок 28г | |
| Кальцій 216мг | 17% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Локшина Hakka покривається ароматною заправкою і подається з гарніром з арахісу та овочів. Це смачне блюдо, яке люблять і діти, і дорослі. Цей рецепт подав Хірнакші Джоші.
Інгредієнти
- 1 фунт / 500 грамів локшини Hakka
- 2 столові ложки олії темного кунжуту
- Гарнір: 1 морква (очищена, заквашена)
- Гарнір: 1/2 твердого середнього огірка (очищеного, насіння і солоного огірка)
- Гарнір: 1/2 склянки смаженого арахісу (крупно нарізаного)
- Гарнір: 2 зелені цибулі (тонко нарізані)
- Для одягання:
- 6 столових ложок арахісового масла
- 1/4 склянки води
- 3 столові ложки легкого соєвого соусу
- 6 столових ложок темного соєвого соусу
- 6 столових ложок кунжутної пасти (мелене насіння кунжуту)
- 1/2 склянки олії темного кунжуту
- 2 столові ложки херес (або будь-яке вино на ваш вибір)
- 4 чайні ложки білого оцту
- 1/4 склянки меду (або цукрового сиропу)
- 4 середніх зубчики часнику (нарізаний дрібно)
- 2 чайні ложки імбиру (свіжий і дрібно нарізаний)
- 1/2 склянки води (гарячої)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Відваріть локшину у великій каструлі з несолоною водою на середньому вогні до тих пір, поки ледь не стане м'якою і ще міцною. Відразу злийте воду і промийте холодною водою до холоду.
Добре злийте і киньте локшину (2 ст. Л.) Темного кунжутного масла, щоб вони не злипалися.
Для заправки комбінуйте всі інгредієнти, крім гарячої води, в блендері або кухонному комбайні, оснащеному сталевою лопаткою, і змішайте до однорідності. Розтопити гарячою водою до консистенції збивання вершків.
Для гарніру помістіть морквяний жульєн у крижану воду на 30 хвилин.
Безпосередньо перед подачею кидайте локшину з соусом. Гарнір огірком, арахісом, зеленою цибулею, морквою.
Подавати при кімнатній температурі.
Теги рецептів:
- Морква
- гарнір
- азіатський
- дні народження
