Карибський омар з ромом

Карибський омар з вершковим маслом. Фото надано: © Ром Маунт-Гей Екліпс

• Всього: 35 хв
• Підготовка: 15 хв
• Кухар: 20 хв
• Вихід: 4 порції

7 оцінок Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
362	Калорійність
14г	Жир
6г	Вуглеводи
44г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порція: 4 порції
Сума на порцію
Калорійність	362
% Щоденної вартості *
Всього жиру 14г	18%
Насичений жир 8г	39%
Холестерин 362 мг	121%
Натрій 1107 мг	48%
Всього вуглеводів 6г	2%
Дієтична клітковина 2г	6%
Білок 44г
Кальцій 249мг	19%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Це не ваш середній омар у блюді з маслом, ні це Карибський омар з маслянисто-ромовим маслом.

Для ще більшого аромату, крім гострої приправи і солодкого рому, цей рецепт також вимагає цибулі, перцю, лайма, цибулі та перцю.

Для такої складної їжі потрібен однаково складний напівсухий напівсолодкий коктейль. Я б запропонував Yaka Hula Dickey Dula, Boston Sidecar або коктейль Johnny Weissmuller.

Інгредієнти

• 2–3 омарів від 1 до 2 фунтів (або хвостів), навпіл та очищених
• 1 столова ложка розтопленого масла
• 1/2 склянки подрібненої цибулі
• Ямайська приправа з 1 яєчної ложки
• 1/2 склянки солодкого перцю, подрібненого
• 1/4 склянки Маунт Гей Екліпс Ром
• 2-3 столові ложки вершкового масла
• 1/4 склянки свіжого соку лайма
• 1/4 склянки цибулі-зелень і петрушки, подрібнених
• Гарнір: 1/2 склянки томатного консисе

Кроки, щоб зробити це

Відваріть омару до яскраво-червоного кольору, а потім випікайте на 300 градусах F з трохи розтопленого вершкового масла близько 15 хвилин.

Поки омари запікають цибулю, пасерують цибулю, приправу з ривками і солодким перцем, що залишився розтопленим маслом.

Зняти з вогню, влити в ром і додати вершкове масло, помішуючи, поки воно не розплавиться рівномірно і вершково.

Додайте сік лайма і зелень.

Подавати над омарами або в миску на тарілці.

Надано рецептом: Гора Гей Ром

Теги рецептів:

• Помідор
• вечеря
• Карибський басейн
• літо

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!