Ванна

Печена райдужна форель з рецептом соусу з лимонною петрушкою

Зміст:

Anonim

M_a_y_a / Getty Images

  • Всього: 20 хв
  • Підготовка: 10 хв
  • Кухар: 10 хв
  • Вихід: 6 форель (6 порцій)
16 оцінок Додати коментар
Харчові рекомендації (на порцію)
256 Калорійність
18г Жир
Вуглеводи
22г Білок
Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×
Факти харчування
Порція: 6 форель (6 порцій)
Сума на порцію
Калорійність 256
% Щоденної вартості *
Всього жиру 18г 23%
Насичений жир 9г 43%
Холестерин 95мг 32%
Натрій 85мг 4%
Всього вуглеводів 1г 0%
Дієтична клітковина 0г 1%
Білок 22г
Кальцій 72мг 6%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.
(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Цей класичний соус з коричневого масла є одним із найпростіших із всіх супроводів з морепродуктами - насолодою від форелі з м'яким ароматом. Цей легкий смажений рецепт з райдужної форелі ідеально підходить для початківців рибних кухарів.

Інгредієнти

  • 6 райдужна форель (ціла, без кісток)
  • Тире сіль (за смаком)
  • Перчик тире (за смаком)
  • 6 столових ложок несолоного вершкового масла
  • 3 столові ложки лимонного соку (бажаний свіжий)
  • 1/4 склянки подрібненої, свіжої петрушки
  • Гарнір: клиночки лимона

Кроки, щоб зробити це

    Помістіть масло в каструлю на середньо-слабкому вогні. Варіть, поки масло не набуде золотисто-коричневого кольору і придбає горіховий аромат. Зменшіть тепло до дуже низького рівня і збережіть тепло.

    Вийміть голови з форелі і покладіть шкірою вниз на злегка змащені фольгою випічки. Злегка нанесіть на поверхню трохи рум’яного масла. Приправляйте щедро сіллю і свіжим меленим чорним перцем.

    Відіжміть близько 4 дюймів від полум’я протягом приблизно 3 - 5 хвилин або поки рибні пластівці не перевіряються виделкою. Поки риба вариться, поверніть масло на середній вогонь і збийте в лимонному соку. Як тільки суміш закипить, додайте петрушку і вимкніть вогонь.

    Коли будете готові, подайте форель на теплі тарілки з гарячою лимонною коричневою олією петрушки, зверху ложкою. Подавайте сторони лимона з боків.

Теги рецептів:

  • лимон
  • антре
  • американський
  • тижня
Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!