sf_foodphoto / Getty Images
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: подається від 4 до 5
Це простий і смачний спосіб насолодитися залишком гриль-барбекю. Найкраща частина цього хешу - це те, що він не повинен бути предметом сніданку або обіду, а може бути поданий на вечерю. Швидке, легке, любителів м'яса.
Інгредієнти
- 1 пакетик / 32 унції хеш-коричневої картоплі (нарізаний кубиками)
- 2 склянки шашлику з яловичини (нарізаної)
- 1 маленька цибулина (нарізана кубиками)
- 1 середній червоний болгарський перець (насіння і кубики)
- 1 - 2 зубчики часнику (фарш)
- 2 столові ложки оливкової олії (більше, якщо потрібно)
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 4 до 5 великих яєць (подвійна кількість, якщо потрібно)
- Необов’язково: 1 чашка підігрітого соусу з барбекю
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте оливкову олію у великій сковороді.
Варіть цибулю на середньому вогні протягом 3 хвилин, до напівпрозорого.
Додати часник і нарізаний кубиками червоний перець.
Готуйте 1 хвилину.
Додайте картоплю і варіть 15 хвилин, розгортаючи плоским шпателем кожні кілька хвилин, щоб всі інгредієнти підрум'янилися рівномірно.
Нарізати кубиками або подрібнити на дрібні шматочки.
Видаліть зайвий жир з м’яса і додайте в каструлю з картоплею, часником і перцем.
Приправити сіллю і чорним перцем і варити ще 5-7 хвилин, поки яловичина не підрум’яниться і картопля не стане м’якою.
Зняти з вогню і зберегти тепло.
Варіть яйця за уподобанням; над легким або над середнім - це добре для цього рецепту. Однак яєчня, яєчня або добре зроблені яйця теж добре працюють. Удвічі збільшити кількість яєць, що вимагаються в рецепті, якщо ви хочете подавати 2 яйця на людину.
Якщо ви хочете додати соус для барбекю, просто прогрійте в мікрохвильовці протягом 30 секунд до 1 хвилини і перемішайте.
На тарілку додати 4 та 5 однакових за розміром порцій хешу на тарілки, ложкою на потрібну кількість соусу з барбекю, зверху посипати вареними яйцями та подати.
Теги рецептів:
- Коробка
- сніданок
- південний
- готування
