тунарт / Гетті Зображення
- Всього: 3 години 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 3 години
- Вихід: 10 булочок (10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 47 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 8г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 10 булочок (10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 47 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 2% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 142мг | 6% |
| Всього вуглеводів 8г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 23мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це основний китайський рецепт тіста на пару. Готуючи конкретний рецепт, такий як Flower булочки, інструкція вимагатиме додати в тісто розпушувач, щоб дати йому додатковий підйом. Використовуйте це, хоч для створення будь-якої кількості рецептів булочки з паром.
Інгредієнти
- 2 чайні ложки дріжджів (активні сухі)
- 1 1/2 склянки води (теплої)
- 1 столова ложка цукру (гранульований)
- 3 1/2 склянки борошна (універсального призначення)
Кроки, щоб зробити це
Покладіть дріжджі в миску і залийте теплою водою. Вбийте цукор до розчинення. Дайте постояти 15 хвилин.
Просіяти борошно в миску. Додайте дріжджову і водну суміш і починайте негайно помішувати.
Продовжуйте помішувати, поки у вас не вийде тісто, яке тримається разом і не злипається з боків чаші. Відрегулюйте кількість води, додаючи більше або менше, скільки потрібно.
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню і замісіть, поки воно не стане гладким і еластичним (приблизно 10 хвилин). За потреби додайте більше борошна або води.
Накрийте кришкою і дайте відпочивати 1 1/2 години. Знову збийте тісто і дайте йому відпочити ще 1–1 1/2 години, поки його розмір не подвоїться.
Використовуйте так, як вимагається в рецепті.
Теги рецептів:
- Китайська сторона
- азіатський
- зима
- інгредієнт
