Ялина / Діана Rattray
- Разом: 2 години 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 2 години 20 хв
- Вихід: подається від 4 до 6
Сміливо додайте шматочки рубаги або ріпи разом з картоплею або додайте шматочки солодкої картоплі приблизно за 15 хвилин до готовності тушонки.
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинного масла
- 1 1/2 фунта тушкованої яловичини
- 1/2 склянки подрібненої цибулі
- 1/2 склянки нарізаного селери
- 3 склянки яловичого бульйону
- 2 моркви
- 2 середніх картоплі
- 1/2 склянки дитячих бобів Ліма
- 1 склянка яблучного соку
- 1/2 склянки заморожених кукурудзяних ядер
- 1 баночка (12 унцій) маленької білої цибулі (злити або приблизно 1 десяток заморожених, розморожених)
- Сіль і перець (за смаком)
- 2 столові ложки борошна
- 2 столові ложки холодної води
Кроки, щоб зробити це
У великій каструлі або голландській духовці на середньому вогні підсмажте яловичину в рослинному маслі
Додайте цибулю і селеру і пасеруйте на 3 - 5 хвилин довше.
Додати яловичий бульйон і довести до кипіння.
Зменшіть тепло до низького рівня, накрийте кришкою і тушкуйте 1–1 1/2 години.
Додайте моркву, картоплю, квасоля лими та яблучний сік; тушкуйте приблизно 30-40 хвилин довше, або поки овочі не стануть м’якими.
Додати злити цибулю і кукурудзу; продовжуйте готувати протягом 5 - 10 хвилин.
У невеликій мисці або чашці з’єднайте борошно з холодною водою до однорідності. Суміш додайте в бульйон для кипіння, трохи за раз, поки тушонка не загусне.
Посмажте і додайте сіль і перець.
Подавайте з гарячим змащеним печивом або кукурудзяною кашею.
Теги рецептів:
- Ліма квасоля
- вечеря
- південний
- падіння
