Юпітері зображення / Гетті образи
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: Чаша Аджі (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 33 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 8г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: Чаша Аджі (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 33 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 134мг | 6% |
| Всього вуглеводів 8г | 3% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 28мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Кожна латинська кухня має гостру перцеву приправу - напевно, варіантів достатньо, щоб заповнити цілу кулінарну книгу. Цей соус Аджи (гострий перець) готується з смажених перців чилі для додаткової глибини смаку. Чилі подрібнюють і поєднують з цибулею, кінзою, соком лайма та оцтом для отримання свіжої смакової зеленої сальси з деяким ударом.
Інгредієнти
- 4 перці чилі (смажений зелений чилі)
- 1 пучок цибулі (зелений)
- 1 пучка кінзи
- 2 лайми (мексиканські, соковиті)
- 1/2 чайної ложки кмину
- 2 столові ложки оцту
- 1 щіпка солі (за смаком)
- 1 щіпка перцю (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Цибулю і кінзу вимийте і обсушіть, а стебло і насіння видаліть зі смажених перців чилі (рецепт тут). Видаліть стебла кінзи.
Грубо наріжте цибулю і перець, покладіть їх в кухонний комбайн або блендер з листям кінзи. Обробляйте короткими шматочками, поки овочі добре не перемеляться.
Помістіть овочі в миску і розмішайте в соку лайма, кмину та оцту. Приправити сіллю і перцем за смаком.
Зберігати Аджі в герметичній ємності в холодильнику.
Теги рецептів:
- Перець
- соус Аджи
- латинь
- сімейна вечеря
