Ялина
Яскраві спаржі весняного часу можна вживати настільки багато смачних способів і для кожного прийому їжі від сніданку до вечері. Ось кілька найкращих способів якнайкраще використати цей смачний овоч у цьому сезоні.
Порада
- Купуючи спаржу, шукайте яскраві, зелені, рівномірні кольори, тверді і не зморщені списи з щільними бутонами.
-
Салат зі стриженою спаржею та руколою
Ялина / Лорел Рендольф
Відсвяткуйте весняний аромат спаржі та перець зеленого зеленого руколою в цьому чудово свіжому салаті зі стриженою спаржею та руколою. Едамаме додає здоровий рослинний білок, в той час як сир пармезан і злегка підсмажені панірувальні сухарі надають привітання і хруст. Заправка з меду, гірчиці та кінзи настільки хороша, що ви можете зробити додатково.
-
Суп зі спаржею з горщика
Рей Качаторіан / Гетті Зображення
Картопля надає цьому ароматному супу зі спаржею Crock Pot чудовий організм. Для збирання інгредієнтів у вашому посуді потрібно лише кілька хвилин, і вони будуть готуватися, коли ви проходитимете у свій день. Пюріть суміш перед останніми хвилинами приготування, щоб надати їй шовковисту гладку текстуру і подайте зверху крапелькою сметани або грецького йогурту.
-
Салат з помідорів та спаржі Фатуш
Ялина / Аніта Схектер
Fattoush - це близькосхідний хлібний салат, подібний до італійської Panzanella. У цій версії салату з помідорів та спаржі з фаттусом, овочеві салати злегка обсмажуються та одягаються у вінегрет з акцентом на смак, щоб вивести найкраще на смак.
-
Спаржа Кіче з грибами та помідорами
Ялина / Діана Rattray
Будь ласка, поснідайте гостям цим спаржевим квашем з грибами та помідорами, який легко приготувати з готовою пиріжковою скоринкою. Свіжі або заморожені стебла, гриби та помідори складаються в яєчну начинку, потім запікаються до готовності страви, яка готується приблизно через годину.
-
Спаржа на грилі
Ялина
Коли гриль збирається, киньте трохи спаржі і насолоджуйтесь новою стороною овоча. Барбекю надає списам глибокий димчастий смаковий профіль, який добре поєднується з м'ясом на грилі та гамбургерами. Для цього способу спаржі на грилі використовуйте більш товсті стебла, що займає всього близько п’яти хвилин.
-
Спанжа та козячий сир Наа піца
Ялина / Дженніфер Мейер
Naan - це традиційний індійський плоский хліб, який використовується замість тіста для піци в цьому простому і смачному рецепті піци з спаржею та козячим сиром. Хлібну основу присипають спаржею, розсипаним козячим сиром, лимонною цедрою, свіжим листям базиліка та необов'язковою панцетою або беконом для формування особистих «пиріжків».
-
Спаржа і рисотто з копченим лососем
Ялина / Росс Вудхал
Хочете романтичну вечерю на двох, яку ви можете подати у день Святого Валентина чи ювілейні вечері вдома? Кремове різотто з пишними шматочками копченого лосося і хрусткими ніжними наконечниками спаржі - це елегантне головне, що обов'язково сподобається. Подайте цю спаржу та копчене лосося з різотто, начинене свіжоспеченим кропом або петрушкою.
-
Стоктон смажена спаржа
Matt Beckwith-Flickr-CC від 2.0
Стебла смаженої спаржі в Стоктоні - це ідея закуски або закуски, що напрочуд непереборне. Плоське пиво - це таємний інгредієнт тесту в стилі темпура. Подавати з майонезом або айолі для спринцювання.
-
Омлет зі спаржею та груйером
Ялина / Лорел Рендольф
Цей омлет зі спаржею та грюєрі варто прокинутися пухнастим, сирним та поживним. Двоє можуть пообідати за цим рецептом, що робить приємний ювілейний сніданок, але інгредієнти легко розмножувати, щоб обслуговувати гостей з обіду. Посипте готовий омлет нарізаною свіжою петрушкою для симпатичної презентації, схожої на ресторан.
-
Легка спаржа Шар-Фрай
haoliang / E + / Getty Images
Спаржа змішується з грибами та смужками червоного болгарського перцю в цій смачній легкій спаржі, яка обсмажується. Свіжий імбир, часник, кунжутна олія та устричний соус подають звичний аромат, який допомагає зробити це чудовим вегетаріанським основним, коли подають над гарячим рисом.
-
Аспарагус з сирним соусом «Чеддар»
Ялина / Діана Rattray
Аспарагус з соусом із сиру чеддер - це чудовий гарнір до великодньої шинки або сніданку до Дня матері, але ви можете подавати і на вечерях у тиждень. Свіжі або заморожені стебла поєднуються в блюді з запіканки з піміенто і смачним соусом з білого чеддера.
-
Смажена спаржа
Foodcollection RF / Getty Images
Коли ви смажите білок для своєї основної страви, скористайтеся гарячою духовкою, щоб приготувати спаржу поруч. Залишивши лише оливковою олією, натяком на бальзамічний оцет і трохи солі та перцю, ці смажені стебла спаржі пройдуть від сирої до рах-рах-рах менш ніж за 20 хвилин.
-
Пікантний пиріг зі спаржею
eleonora galli / Гетті Імідж
Хрустка, злегка зварена спаржа йде в духовку, покриту простим кляром, приправленим чебрецем і лимонною цедрою, утворюючи золотисто-коричневу скоринку при випіканні. Пікантний пиріг зі спаржею - це чудове основне блюдо для обіду разом з підкинутим весняним салатом і, можливо, певними мімозами.
-
Спаржа з беконом
Стосовно BBQ Inc
Хочете закуску для натовпу для наступної кулінарії? Ваші гості обов'язково пожирають ці спаржеві списи, обгорнені беконом. Їм подають кремовий сирний сир із сиповим шипом, який використовує підготовлену заправку для своєї основи.
-
Смажена спаржа і яйця з квашеним фаршем
L Alfonse / Getty Images
Смажена спаржа і яйця з пашотами у вершковому, декадентському голландезі створюють чудову ідею бранчу до Дня матері чи спеціальний сніданок, коли вам захочеться пригощати себе. Домашній соус з голландесів в цьому рецепті настільки неймовірний, ви будете раді додати його до свого репертуару.
-
Пряні мариновані спаржі
Зображення Білла Боха-Стокбайта / Гетті
Соління - прекрасний спосіб зберегти велику кількість свіжої спаржі з ринку або супермаркету фермера. Використовуйте пряні мариновані спаржі, щоб додати відчутний аромат фалафельним обгортанням, одягнути смачні тарілки або як гарнір для Кривавої Мері.
