Ілюстрація: Мігель Ко © Ялина, 2019
Якщо ви шукаєте мислення або, можливо, сили волі, щоб обмежити споживання цукру, вас можуть переконати багато переваг вживання їжі без цукру. Крім ефекту, який він надає на лінію талії, високе споживання цукру та ожиріння пов’язані із захворюваннями, такими як діабет, серцеві захворювання та рак. Дізнайтеся, як їжа без цукру може принести користь як психічно, так і фізично.
Знизити ризик захворювання та хвороби
Цукор позбавляє організм поживних речовин, необхідних для його метаболізму, тому на споживання цукру впливає дефіцит поживних речовин, таких як остеопороз, анемія та імунна недостатність. На саму імунну систему впливає цукор, оскільки він пригнічує вивільнення гормонів росту, коли підвищує рівень інсуліну. Він також використовує свої білі кров'яні тільця для очищення відходів, залишених цукром, замість того, щоб боротися з бактеріями та хворобами, як їх головна роль. Цукор - і його здатність викликати запалення - пов'язаний з такими станами, як дерматит, гіперактивність, порушення травлення та депресія. Цукор може грати з травною системою, послаблюючи його і не дозволяючи поживних речовин засвоюватися належним чином. Цукор бродить і заважає здоров’ю травлення, часто викликаючи газоподібний стан і здуття живота.
Контролюйте голод і тягу
Для метаболізації цукру, наш організм використовує такі поживні речовини, як вітамін В, хром та калій. Багаторазово вживаючи цукор, ми виснажуємо запаси поживних речовин. Ці запаси поживних речовин необхідні, щоб допомогти організму впоратися із запаленням. Тому сам цукор - це їжа, яка забирає більше організму, ніж додає. Використовуючи поживні речовини, він не сприяє використанню жодних корисних речовин. Багато продуктів, що містять цукор, не містять інших важливих макро- і мікроелементів та необхідних компонентів. Вода, білки та корисні для здоров’я жири потрібні організму для належного його функціонування. В результаті розвивається голод. Ваше тіло шукає поживних речовин, яких йому не вистачає, і часто настає запой. У деяких випадках розвивається цукрова залежність. Поїдання шматочка цукру створює бажання більше. Збалансування їжі допомагає збалансувати рівень цукру в крові та усунути тягу. Це включає вживання правильних порцій в потрібний час і вживання цілих, нерафінованих продуктів, які будуть ефективно перетворюватися в енергію і не зберігатись як жир.
Поліпшити свою енергію та відчувати себе менш млявим
Надлишок цукру сповільнює вас. Після вживання в їжу це підвищує рівень цукру в крові. Ваш організм вивільняє інсулін і триптофан спрацьовує. Триптофан перетворюється на серотонін, залишаючи вас готовим до сну. Коли ви їсте цілі, нерафіновані інгредієнти, які натурально не містять цукру, ви завантажуєте антиоксиданти, вітаміни, клітковину, воду та білки, які живлять ваш мозок та організм, допомагаючи вам підстрибувати через день, а не притягувати себе до себе один цукор виправити до наступного.
Підвищити розумову ясність
Дослідження показують, що цукор може сприяти втраті пам’яті та неможливості зосередитись. Показано, що він сприяє нервозності та негативним думкам. Дослідження також припускають, що запалення, спричинене прийомом цукру, є причиною порушень у хімії мозку.
Покращіть свій зовнішній вигляд
Поряд із пограбуванням у вашому організмі мінералів та вітамінів, які дозволяють вам виглядати та чудово себе почувати, цукор має можливість позбавити вас зовнішності. Глікація - це коли цукор приєднується до білка, в результаті чого розвиваються кінцеві продукти гликації (AGEs). У вікових віках звинувачують тугу провисну шкіру та зморшки. Ці цукрові субпродукти накопичуються і представляють себе з віком. Чим більше цукру ви їсте, тим більше вікових груп створюється.
Керуйте і підтримуйте свою вагу
Скорочення цукру може призвести до втрати ваги або його утримання. В останні два десятиліття експерти вважали, що жир є ворогом у наших дієтах. Зараз ми знаємо, що організму потрібні жири, особливо «хороші» жири, такі як омега-3 жирні кислоти, які живлять мозок, покращують кровообіг та працюють проти запалення. З іншого боку, надлишок цукру організмом перетворюється на жир. Рафінований цукор з вуглеводів, які були позбавлені клітковини, засвоюється ще швидше. Чим більше цукру ви їсте, тим більше жиру буде зберігатися на вашому тілі.
Поліпшення здоров'я зубів
Цукор - основна причина стоматологічних розладів. Це заохочує ріст бактерій, які відповідають за виникнення порожнин. Чищення зубів допомагає вивести ці бактерії, але накопичення зубного каменю часто призводить до нашого здоров'я ротової порожнини. Хоча замінники цукру, такі як ксиліт, можуть сприяти збільшенню калорій, вони, як правило, не впливають на здоров'я зубів.
Уникайте алергенів
Такі добавки, як похідні кукурудзи, зазвичай зустрічаються в оброблюваних, випущених в серійну випічку та хлібобулочних виробах. Кондитерські цукор упаковують кукурудзяним крохмалем, щоб запобігти злипання. Ті, хто страждає алергією на кукурудзу, можуть відчувати несприятливі реакції на цукрову пудру при комерційних морозах і десертах.
Почувай себе краще зараз
Споживання цукру викликає хімічні реакції, що сприяють запаленню. Споживання менше цукру прирівнюється до меншого запалення в організмі, яке є в корені більшості болів і болів. Запалення також негативно впливає на імунну систему, живить дріжджі та сприяє зростанню бактерій. Вживайте менше цукру, і ви можете швидко помітити різницю в тому, як ви відчуваєте себе в цілому.
Дізнайтеся щось нове
Дивно, як смачна їжа може бути без рафінованого цукру. Є багато замінників цукру, які можна використовувати, щоб надати натяк на солодкість без калорій або поганого впливу цукру. Будь то домашня салатна заправка, кава Starbucks або печиво з нуля, ви навчитеся бути кращим кулінаром, а також їдцем без цукру, пробуючи нові для вас рецепти без цукру.
