Нілсон Барнард / Персонал / Гетті Імідж
Domaine de Canton - популярний лікер з блискучим солодким і пряним смаком імбиру на основі коньячної основи. Виробляється у Франції та насолоджується коктейлями по всьому світу, це пляшка, яку ви знайдете за багатьма барами та майже в будь-якому магазині алкогольних напоїв, який ви відвідуєте. Додавання його до власного бару - прекрасна ідея, оскільки імбирний лікер можна використовувати в різних рецептах коктейлів.
Доман де Кантон проти короля імбиру
Domaine de Canton - найвідоміший імперський лікер преміум класу, хоча король імбиру швидко підбирає шанувальників. Якість майже однакова, як і ціна, а аромат схожий. Найбільша відмінність полягає в тому, що Кантон трохи правдивіший до сирого аромату імбиру і не такий солодкий, як імбир короля, хоча цей має більш сміливий імбирний удар.
Заміни
Сьогодні на ринку є низка інших імбирних лікерів. Якщо ви шукаєте пряний імбирний лікер, знайдіть інгредієний імбирний лікер Barrow, який, безумовно, відповідає своїй назві. Імбирний лікер New Deal - прекрасний варіант для сміливих смаків імбиру. І, як органічна альтернатива, імбирний лікер FruitLab обов'язково порадує. Імбирний сироп також діє як замінник і, оскільки його неалкогольний, знижує міцність напою.
Швидкі факти
- Інгредієнти: Імбир, коньяк, ваніль, мед апельсинового цвіту Доказ: 56 ABV: 28% Калорійність у пострілі: 70 Походження: Франція Смак: Імбир, мед, ваніль Подають: Охолоджений, на скелях, коктейлі, шот
З чого зроблений Доман де Кантон?
Domaine de Canton - французький імбирний лікер з коньячною основою. Він виготовляється невеликими партіями з коньяками з шампанським Eau-de-vie та VSOP та XO Grande. Основний аромат виходить із свіжого, дитячого в’єтнамського імбиру, який очищений від шкірки та нарізаний вручну. Потім його змішують з іншими травами та спеціями, включаючи таїтянські боби ванілі та мед провансальського цвіту.
Назва лікеру походить від того, де його вперше виробляли, в Кантоні (нині Гуанчжоу), Китай. Оригінальна рецептура виготовлялася і продавалася з 1992 по 1997 рік під назвою "Оригінальний делікатний імбирний напій Canton".
Десятиліття потому новий імбирний лікер був сформульований та виготовлений у місті Ярнак, Франція, Джоном Купером. Маючи 28 об.% Алкоголю (ABV, 56 доказів), він сильніший за оригінал. Цю нову рецептуру вперше назвали Canton Ginger & Cognac Liqueur, коли вона була випущена в США в 2007 році. У 2008 році назва змінилася на нинішній французький імбирний лікер Domaine de Canton.
Що любить Доман де Кантон?
Профіль смаку цього жовто-золотого лікеру починається з аромату імбиру та меду. Смак імбиру, меду та ванілі з запашною, кремоподібною текстурою. Ви помітите, як тепло теплих імбирів досягає країв язика та горла, ідеально закінчуючи жвавий досвід.
Як пити Доман де Кантон
Ви, звичайно, можете насолоджуватися Domaine de Canton самостійно. Найкраще на скелях або трохи охолоджених. Однак він справді світить коктейлями. Це універсальний лікер, який може поєднуватися з різноманітними фруктами, травами та спеціями, а також у коктейлях будь-якого стилю. Він працює з будь-яким основним алкогольним напоєм, додаючи його солодку пряність найчастіше до коктейлів з джину, віскі та горілки. Ви також можете змішати його з коньяком, ромом, текілою, і він навіть може протистояти димності мескаля. У будь-який час, коли рецепт вимагає імбирного лікеру або сиропу, ви не розчаруєтесь, якщо налиєте Домайн де Кантон.
Рецепти коктейлю
З моменту випуску Доман де Кантон став горіховим лікерним напоєм у багатьох барах. Він чудово працює в класичних рецептах імбирного лікеру, і багато нових напоїв створено спеціально для нього. Вам ніколи не вистачить нових і цікавих рецептів напоїв для вивчення.
Приготування їжі з Domaine de Canton
Цей лікер знайшов шанувальників його використання і на кухні. Рецепти для заправки салатів, маринади з курки та яловичини та глазурі, а також цевіче - лише кілька місць, де його вживали. З часом, це, безумовно, буде додаватися більше, оскільки кухарі продовжують вивчати його потенціал.
10 коктейлів з легким імбирним лікером, яких ви не хочете пропустити
