Елізабет ЛаРо
- Всього: 13 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 3 хв
- Вихід: 12 унцій кори (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 174 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 унцій кори (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 174 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 16% |
| Насичений жир 7г | 35% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрій 27мг | 1% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 21мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Бекон і шоколад - це нова тенденція в шоколадних батончиках для гурманів, і тепер ви можете відтворити це малоймовірне сполучення вдома! Напівсолодкий шоколад обсипається шматочками хрусткого бекону і нарізається невеликими квадратиками, щоб зробити шоколадну кору бекону. Важливо, щоб бекон смажився до стану хрусткого кольору, оскільки хрустка текстура значно покращує смак та текстуру остаточної цукерки - мокрі смужки бекону досить привабливі!
Інгредієнти
- 12 унцій напівсолодких шоколадних чіпсів
- 7 великих смужок бекону (обсмажених до хрусткої форми)
Кроки, щоб зробити це
Приготуйте форму для випічки, обклавши її алюмінієвою фольгою і відкладіть на даний момент.
Помістіть шоколад у миску, захищену від мікрохвильовки, і мікрохвильову піч на 1 хвилину, поки не розплавиться, помішуючи щохвилини, щоб запобігти перегріванню.
Поки шоколад плавиться, наріжте смужки бекону невеликими шматочками. Відкладіть приблизно третину бекону, який буде використовуватися для нанесення кори.
Після того, як шоколад розплавиться і згладжений, розмішайте дві третини нарізаного бекону і перемішайте, поки шматочки бекону добре не з’єднаються.
Вилийте шоколад на підготовлений аркуш випічки і за допомогою офсетного шпателя або ножа розкладіть його тонким шаром заввишки приблизно 1/4 ”. Поки шоколад ще вологий, рівномірно посипте його верх зарезервованим нарізаним беконом і обережно натисніть, щоб прилягти до поверхні.
Охолодіть кору бекону, щоб поставити шоколад, приблизно 30 хвилин. Після встановлення розбийте його вручну на невеликі нерівні шматочки і подайте негайно.
Кору шоколадного бекону можна зберігати в герметичній ємності в холодильнику до тижня.
Теги рецептів:
- Бекон
- десерт
- американський
- різдвяні
