Манго Хабанеро на грилі з сиром зі свининою Моджо. Сир на грилі Соціальний
- Всього: 9 годин 12 хв
- Підготовка: 9 год
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 1 сендвіч (подається 1)
Цей солодкий і гострий бутерброд з сиром на грилі завантажений манго хабанеро-гаудою, моджо витягнутою свининою, смаженою чорною квасолею, кінзою, маслом та білим хлібом. Це в основному тропічний рай у вигляді сиру на грилі.
Не їсте свинину? Не хвилюйтеся з цього приводу! Спробуйте поміняти його на витягнуту курку або витягнутий джекфрут.
Інгредієнти
- Для повільної кухонної плитки Моджо свинина:
- близько 5 фунтів свинячого дна, обробленого зайвим жиром
- 2 ст. рослинна олія
- 2 склянки свіжого OJ
- 1/2 склянки соку лайма
- 1/2 склянки лимонного соку
- 1/2 склянки оливкової олії
- 5 зубчиків часнику
- 3 ст.л. орегано
- 1 джалапено, нарізане кружальцями
- сіль і перець за смаком
- Для сендвіч:
- 2 скибочки білого хліба
- 2 ст. смажена чорна квасоля
- 6 скибочок манго habanero gouda (від червоного яблучного сиру)
- 2 ст. моджо витягнув свинину
- кілька гілочок кінзи
- 1 ст. солоне масло
- Необов’язково: сальса авокадо для спринцювання
Кроки, щоб зробити це
Для свинячої свині Моджо
Зберіть інгредієнти.
Почніть з приправи зовнішньої сторони свинячого джгута з приблизно 1/2 столової ложки солі та 1/2 столової ложки перцю. Додайте нейтральну олію в чавунну сковороду і помістіть свинину в сковороду. Тушкуйте недопалок до тих пір, поки кожна сторона не набуде свого кольору, і зовнішній вигляд м'яса не почне чіплятися - це додасть глибини аромату. Після того, як свинина баклажана підрум’яниться з усіх боків, перенесіть її в горщик з кроком.
Додайте OJ, сік лайма, сік лимона, оливкова олія, часник та орегано і накрийте кришкою. Увімкніть на середній вогонь і готуйте протягом 8 годин, поки м’ясо не почне розвалюватися і легко подрібнюватися. Відкладіть м'ясо в сторону.
Для Сендвіч
Спочатку покладіть половину сиру на один шматочок хліба. Зверху зверху витягніть свинину, кінзу, решту сиру та верхній шматок хліба. Вершкове масло сендвіч змастіть і відкладіть.
Використовуючи прес для паніні або чавунну сковороду, поверніть нагрівання до середнього і варіть сир на грилі, поки обидві сторони не стануть золотистими і хрусткими і не розплавиться весь сир.
Зніміть його з вогню і відставте на хвилину для відпочинку. Нарізати бутерброд і подати негайно з сальсою авокадо, якщо бажаєте
Теги рецептів:
- Свинина
- обід
- Карибський басейн
- весна
