Вестенд61 / Гетті Зображення
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: 4 порції
Комбінація з домашніх приправлених яєць та молока допомагає зібрати цю смачну запіканку з шинки та шпинату разом, а швейцарський сир надає приємний смак.
Це блюдо, схоже на кіше, яке можна подавати як бранч або обідню страву. Додайте чашку супу або підкинутий салат для ситної страви.
Інгредієнти
- 10 унцій шпинату (заморожений, нарізаний)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 яйця (збиті)
- 1/3 склянки молока
- 2 столові ложки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 столова ложка піміенто (нарізана)
- 1/2 чайної ложки сухої гірчиці
- 1/4 чайної ложки базиліка (сушеного і подрібненого)
- 1 чайна ложка сушених пластівців петрушки (або 1 столова ложка свіжої фаршеної петрушки)
- 1/8 чайної ложки солі
- 1 до 1 1/2 склянки шинки (кубики і варені)
- 1 склянка швейцарського сиру (подрібнений; можна також використовувати Монтерей Джек або Чеддар)
- 1 склянка смаженої цибулі (або змащений хлібними крихтами)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F.
Вершкове масло 1 1/2-кварткова форма для випічки.
Готуйте шпинат; добре злити. Додати масло і перемішати, поки воно не розплавиться.
У середній мисці з’єднайте яйця, молоко, цибулю, піменто, гірчицю, базилік, петрушку, сіль. Збийте для збивання, а потім розмішайте в кубиці, приготованій кубиками, подрібненим сиром і шпинатом.
Вилийте суміш у підготовлену форму для випічки.
Випікайте від 30 до 35 хвилин або поки нож, вставлений в центр, не вийде чистим.
Перед подачею дайте постояти 10 хвилин. Посипте зверху смаженою картоплею цибулею або панірованими крихтами.
Поради
Видавіть зі шпинату якомога більше вологи.
Сміливо вживайте в рецепті свіжу або заморожену змішану зелень або швейцарський сирник. Запарені квіткові брокколі також будуть дуже хорошими в рецепті.
Теги рецептів:
- Перець
- шинка і шпинат
- антре
- американський
