Діана Раттрей
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 55 хв
- Вихід: 1 пиріг (9 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 234 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 37г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 торт (9 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 234 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 111мг | 37% |
| Натрій 273мг | 12% |
| Всього вуглеводів 37г | 13% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 76мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей перевернутий фруктовий коктейльний торт - це губчастий, відносно легкий торт з казковим фруктовим начинками. Торт можна зробити з консервованим фруктовим коктейлем або приблизно 1 склянкою комбінації консервованих фруктів. Поєднання персиків, ананасів та консервованих солодких вишень робить смачний торт. Помістіть кілька висушених стебла вишні марашино рівномірно серед інших шматочків фруктів для привабливого кольорового кольору.
Дивіться варіанти для ананаса або персика догори дном.
Інгредієнти
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1/4 склянки коричневого цукру (фасований, світлий або темний)
- 1 1/2 склянки фруктового коктейлю або асорті нарізаних консервованих фруктів (добре дренованих)
- 1 склянку просіяного тортного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/4 чайної ложки солі
- 4 великі яйця (відокремлені)
- 1 склянка гранульованого цукру
- 1/4 склянки холодної води
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 325 F / 160 C / Газ 3.
Покласти масло в 9-дюймову квадратну форму для випічки і поставити в духовку, поки масло не розплавиться. Посипте коричневий цукор вершковим маслом. Ложку фруктової суміші викладіть на коричневий цукор; відкладіть каструлю в сторону.
У мисці з’єднайте борошно для торта, розпушувач і сіль. Збийте або перемішайте суху суміш до повного змішування; відкласти.
У великій мисці з електричним міксером збийте яєчні білки до появи твердих вершин. Додайте жовтки до збитих білків і продовжуйте збивати, поки добре не змішається.
Поступово збити гранульований цукор в яєчну суміш.
Складіть сухі інгредієнти до суміші з яйцем і цукром, а потім розмішайте в холодній воді та ванілі, поки тісто не добре змішиться.
Вилийте тесто поверх фруктів.
Випікайте пиріг в попередньо розігрітій духовці протягом 45 - 55 хвилин, або поки в центрі не буде ковзання.
Остудіть на сковороді протягом 10 хвилин.
Проведіть гострим ножем по краю торта. Переконайтесь, що сторони пирога повністю відклеєні від каструлі. Переверніть торт на велику тарілку подачі.
Зберігайте залишки, накриті кришкою, в холодильнику.
Порада
- Щоб перевернути торт, поставте велику тарілку для подачі на корж, а потім переверніть її догори дном, торт і все. Обережно підніміть каструлю з пирога. Якщо якийсь фрукт залишився на сковороді, витріть його на верхню частину торта.
Варіації рецепту
- Пиріг з ананасом «вгору» : замість фруктового коктейлю розкладіть на сковороді 9 скибочок ананаса на суміші вершкового масла та коричневого цукру. Помістіть вишневу марашино вишню в кожне кільце ананаса. Продовжуйте підготовку клярі і запікайте за вказівкою. Торт «Персик догори ногами»: Розкладіть скибочки персика над сумішшю вершкового масла та коричневого цукру на сковороді. Продовжуйте підготовку клярі і запікайте за вказівкою.
Теги рецептів:
- торт
- десерт
- південний
- сімейна вечеря
