Торт з лимонним пирогом Діана Раттрей
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 171 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 34г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 171 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 3% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 76мг | 25% |
| Натрій 79мг | 3% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 41мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Начинка з лимонного пирога та пухнаста глазур надають цьому шару торта весь аромат, який ви отримаєте від лимонного пирога безе!
Дві-три баночки з лимонною сиром також можна використовувати як начинку, але це буде дорожче. Або складіть подвійний рецепт цієї домашньої лимонної сирки для наповнення торта.
Інгредієнти
- 1 лимонний торт суміш
- 1 (22 унції) начинка з лимонного пирога (розділена)
- 1/2 склянки кефіру
- 4 великих яйця
- Для пухнастої глазурі
- 1/2 склянки води
- 1 1/2 склянки гранульованого цукру
- 2 столові ложки сиропу білого кукурудзи
- 3 великих яєчних білка
- 1/2 чайної ложки крему з зубного каменю
- 1 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
Кроки, щоб зробити це
Зробіть торт:
Зберіть інгредієнти.
Змастіть і висипте борошно дві 8-дюймові каструлі з круглим шаром. Розігрійте духовку до 350 F.
Відміряйте 1 склянку начинки для пирога; накрити кришкою і охолодити на потім.
Помістіть пиріг, що залишився (приблизно 1 1/4 склянки), в миску для змішування, разом з пахта і яйця; збийте, поки добре не змішається.
Змішайте суміш для пирога. Побийте на великій швидкості електричним міксером 2 хвилини, кілька разів вискоблюючи сторони чаші.
Викладаємо тісто в каструлі. Випікайте від 35 до 45 хвилин або поки пиріг не відскочить, коли злегка торкнутися пальцем.
Остудіть в каструлі на стійці протягом 15 хвилин. Перед обмерзанням повністю охолодіть.
Переверніть один корж на тарілку для подачі. Розкладіть зарезервовану начинку з лимонного пирога поверх цього шару, а потім накрийте другим шаром.
Обморожте верх і боки пухнастою глазур'ю (внизу) або придбайте кремову глазур за бажанням.
Насолоджуйтесь!
Пухнаста глазур
Зберіть інгредієнти.
У середній каструлі з’єднайте воду, кукурудзяний сироп та гранульований цукор. Варіть на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться.
Варіть, поки заморозка не досягне температури від 232 F до 236 F. Якщо у вас немає надійного термометра для цукерок, ви можете протестувати сироп, зачепивши невеликою кількістю ложкою. Нехай вона капає з ложки назад в каструлю. Огляньте це обережно. Якщо він закручує видиму «нитку» з останніми краплями, це робиться.
У чистій посуді без жиру збийте яєчні білки з кремом тартару, поки яєчні білки не почнуть утримувати свою форму.
Продовжуйте збивати, поступово додаючи гарячий сироп повільним, тонким, постійним потоком протягом приблизно 1 - 1 1/2 хвилини. Підставний змішувач з насадкою для збивання відмінно підходить для цього, якщо у вас є.
Додайте ванільний екстракт і продовжуйте збивати до тих пір, поки заморозка не стане жорсткою вершиною.
Теги рецептів:
- торт
- торти
- нам регіональні
- вечірка
