Ялина їсть / Лія Мароні
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: 3 склянки (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 273 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 41г | Вуглеводи |
| 14г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 3 склянки (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 273 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 9% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 743 мг | 32% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Дієтична клітковина 9г | 32% |
| Білок 14г | |
| Кальцій 54мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці хрусткі хрусткі нутики дуже легко зробити і є ідеальною вечіркою або обідньою закускою. Все, що потрібно, - це банка з нутом, трохи оливкової олії та деякі спеції.
Після охолодження зберігайте їх у герметичній ємності протягом декількох днів. Просто попустіть їх у духовку на кілька хвилин, щоб вони скорилися. Ми готували їх у духовці, але ви також можете готувати їх у фритюрниці! Секрет будь-якого методу полягає в тому, щоб нут дуже сухий на зовнішній стороні перед приготуванням. Це гарантує, що нут смажиться замість пари.
Кидайте їх на салати або просто перекушуйте ними, як попкорн! Вони також добре вписуються в вибір середземноморських закусок / закусок, таких як хумус, баба гануш і фалафель.
10 швидких та легких закусок та закусок
Інгредієнти
- 2 (16-унційні) банки нуту
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка копченої паприки
- 1/4 чайної ложки коріандру
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- Необов’язково: 1/2 чайної ложки перцю кайенського
Кроки, щоб зробити це
Зберіть свої інгредієнти.
Ялина їсть / Лія Мароні
Розігрійте духовку до 400 F.
Промийте і злийте нут і викладіть для висихання на подвійному шарі паперового рушника. Покладіть ще один паперовий рушник над сушильним нутом, потім згорніть і обережно натріть їх, щоб максимально висохнути. Зніміть пухкі шкурки, що зійшли з квасолі. У невеликій мисці з’єднайте спеції.
Ялина їсть / Лія Мароні
Киньте нут з оливковою олією у велику миску.
Ялина їсть / Лія Мароні
Викладаємо нут на вистелений пергаментом лист для випічки. Помістіть їх у попередньо розігріту духовку і запікайте 35 хвилин. Кілька разів струсіть сковороду, поки вони випікаються, щоб допомогти їм хрусткої масу.
Ялина їсть / Лія Мароні
Поставте їх назад у духовку і запікайте їх 10 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Ялина їсть / Лія Мароні
Дайте їм охолонути близько години. Вони продовжуватимуть ставати хрусткішими, коли охолонуть. Для повторного хрусткого нагрівання нагрівайте в духовці 350 F протягом 5 - 10 хвилин.
Поради
Ви можете запустити ці нути ще швидше на повітряній фритюрниці.
- Розігрійте повітряну фритюрницю до 400F. Помістіть нарізаний нут в кошик повітряної фритюрниці і готуйте 20 хвилин. Струсіть кошик, додайте приправи і готуйте ще п’ять хвилин до золотисто-коричневого кольору і хрусткого кольору.
Варіації
- Ви можете спробувати інші масла, як ріпак, авокадо, кокосове. Будь-яка олія, яка витримує високу спеку, буде добре працювати. Оскільки ароматизатор не має великої кількості інгредієнтів, олійний аромат грає великий рулет у фінальному ароматі, тож пам’ятайте про це. Додайте 1/4 чайної ложки перцю кайєнового для більшого нагрівання. Спробуйте 1/2 чайної ложки порошку кмину. Додати звичайну сіль замість звичайної соліДодати чайну ложку старої лаврової приправи. Додайте чайну ложку порошку каррі.
Теги рецептів:
- нут
- вегетаріанський
- веганський
- перекусити
