Іна Пітерс / Стоксі Юнайтед
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 1 велика чаша (8 - 10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 514 | Калорійність |
| 50г | Жир |
| 15г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 велика чаша (8 - 10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 514 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 50г | 64% |
| Насичений жир 8г | 39% |
| Холестерин 28мг | 9% |
| Натрій 924 мг | 40% |
| Всього вуглеводів 15г | 5% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 73мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Інгредієнти
- 7 до 8 середніх картоплин (очищених від шкірки і нарізаних четвертинками)
- 2 майонезу на 1 / 2-3 склянки (600 до 700 мл)
- 1/2 склянки (120 мл) солоного соку
- 1 середній зелень кропу (дрібно нарізаний)
- 1/4 склянки (60 мл) свіжого кропу (подрібненого)
- 3 столові ложки (45 мл) підготовленої гірчиці
- 3 столові ложки (45 мл) червоної цибулі (дрібно нарізаної)
- 3 столові ложки (45 мл) плоскої листя петрушки (нарізаної)
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 1 чайна ложка (5 мл) солі або менше за бажанням
- 1/2 чайної ложки (2, 5 мл) цибульного порошку
- 1/4 чайної ложки (1/25 мл) м'якого порошку чилі (необов'язково)
- 1/4 чайної ложки (1/25) мл чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Помістіть картоплю у великий горщик і додайте води приблизно на сантиметр вище картоплі. Доведіть до кипіння.
Додайте в горщик столову ложку солі. Дайте картоплі відварити в підсоленій воді 20-25 хвилин або до готовності.
Зніміть з вогню, процідіть і дайте охолонути. Можна поставити картоплю на крижану ванну на 10 хвилин, щоб швидко їх охолодити.
Якщо ви використовуєте метод крижаної ванни, злийте картоплю ще раз і відкладіть.
У великій мисці з’єднайте майонез із соковим соком, подрібненим соломкою кропу, свіжим кропом, гірчицею, червоною цибулею, фаршеним часником, петрушкою, сіллю, цибулевою пудрою, порошком чилі та чорним перцем. Перевірте суміш на аромат і налаштуйте на свій смак.
Охолодну картоплю наріжте кубиками на 3/4-дюймові кубики і додайте в миску. Ви також можете додати в цей момент подрібнені круто варені яйця.
Обережно складіть у картоплю майонезну суміш до гарного покриття.
Перекладіть в сервірувальну миску, накрийте пластиковою упаковкою і поставте в холодильник на 2 години до подачі.
Порада
- Салат зберігатиме до 3 днів у холодильнику. Не заморожуйте залишки. Подавайте з улюбленим м'ясом та овочами на грилі.
Теги рецептів:
- Картопля
- картопляний салат із кропу
- гарнір
- американський
