Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 6 порцій
Іноді найпростіші страви настільки ситні і смачні, що важко повірити, що вони виготовлені з кількох інгредієнтів. Цей рецепт макаронних виробів з сушеними на сонці помідорами, сердечками артишоку та свіжим нарізаним базиліком поєднується, щоб стати набагато більшою, ніж сума його частин і є абсолютно фантастичним вегетаріанським та веганським блюдом з макаронів.
А що може бути простіше - артишоки та сушені на сонці помідори можна вискочити з банки і кинути на тарілку з макаронами, щоб взяти блюдо від звичайного і щоденного до гурманів. Щоб зробити це блюдо ще більш вражаючим, додайте в кінці найдрібнішу бальзамічну оцту, використовуйте смажені червоні перці замість свіжих і замініть свіжоприготовані макаронні вироби на сушений короб.
Інгредієнти
- 1 (12-унційна) коробка з краваткою-бабочкою
- 2 столові ложки оливкової олії хорошої якості
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 1/2 червоного перцю (нарізаний кубиками)
- 1 баночка з соняшниковими сушеними помідорами (висушені; або приблизно 3/4 склянки сухих, зневоднених і проціджених)
- 1 склянка серця артишоку (добре злити і крупно нарізати)
- 1/3 склянки чорних маслин (нарізаний)
- 1/3 склянки базиліка (нарізаний свіжим)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Варіть макарони згідно інструкції на упаковці і процідіть.
Ялина
Помістіть фарш часником в оливковій олії протягом 1 - 2 хвилин. Додайте червоний перець і дайте нагрітися ще 1 - 2 хвилини.
Ялина
Додайте висушені на сонці помідори, сердечники артишоку, оливки та базилік і дайте варитися до нагрівання, часто помішуючи, ще 2 - 3 хвилини. Не пересмажуйте, оскільки ви втратите гарний свіжий аромат від базиліка.
Ялина
Покинути вареними макаронами і подати.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
- Добре злити інгредієнти, щоб уникнути водянистої страви з макаронів. Помістіть висушені на сонці помідори на паперовий рушник і обережно натисніть серця артишоку на друшляк дерев'яною ложкою, щоб видалити рідину. Зітріть макарони дрібкою морської солі та свіжого меленого перцю. Або посипте трохи сиру пармезан (для тих, хто їсть молочний) або харчові дріжджі (для веганів).
Теги рецептів:
- макаронні вироби
- антре
- італійський
- літо
